Seenehari on pehmete harjastega hari, mis on mõeldud seente ja muude õrnade köögiviljade puhastamiseks. Kuna osa köögivilju kannatab intensiivse pesemise all, saab seeneharjaga eemaldada kattunud mustuse ja muu materjali, tagades köögivilja ohutuse. Paljudes köögitarvete kauplustes on seeneharjad ning neid saab tellida ka spetsiaalsete tarnijate kaudu. Tavaliselt on seeneharjad üsna odavad ja need võivad olla uskumatult kasulikud köögitööriistad, isegi kui te ei kasuta toiduvalmistamisel palju seeni.
Seeneharja harjased on tavaliselt valmistatud nailonist või mõnest muust sünteetilisest materjalist ning need on loodud olema äärmiselt õrnad. Pintsel võib olla ümmarguse nupu kujul, mille ühes otsas on harjased, mis muudab selle käsitsemise väga lihtsaks, või see võib olla lame ruut või ristkülik. Üldreeglina on seeneharjad mõeldud pestavaks; need võivad olla valmistatud kas plastikust või puidust ning neid ei tohi nõudepesumasinast läbi lasta, kuna see võib harjaseid kahjustada.
Seente ja muude köögiviljade puhastamine on oluline, kuna need võivad sisaldada elemente, mis võivad teid haigeks teha või valmistoidule imelikku maitset lisada. Paljud seened kasvavad liivastel ja kivistel aladel ning korralik harjamine võib eemaldada osakesed, mis võivad roa tekstuuri mõjutada. kellelegi ei meeldi liivatükki maha hammustada. Samuti võite kogumise ajal põllul kasutada seeneharja, et teha kindlaks, kas isend tasub koju tuua või mitte.
Paljudel juhtudel võib seeneharjaga kuivharjamisest piisata soovimatu materjali eemaldamiseks sellistest asjadest nagu seened, trühvlid ja muud õrnad köögiviljad. Seeneharja võib kasutada ka jooksva vee all, kuigi kokad peaksid juurviljad pärast loputamist kuivatama ja kohe kasutama, sest vesi võib õhukeste juurviljade puhul mädanemist soodustada. Pehmed tihedad harjased peaksid eemaldama mustuse ja muud soovimatud osakesed köögivilja kahjustamata.
Kui teil on kombeks taluturgudelt seeni korjata, võiksite seeneharja kaasa võtta. Enamik kaupmehi on ülevaatusele vastu, mis võib seent kahjustada, kuid õrn harjamine seeneharjaga on vastuvõetav ning see võib paljastada vigu ja defekte, mille tõttu seene ei sobi teie kasutamiseks. Küsige alati enne seeneharja kasutamist kaubal, kuna mõned kaupmehed võivad sellele vastu vaielda.