Fondüü etikett on oluline teada, kui plaanite osaleda fondüüpeol, mis alates 2000. aastate algusest on muutunud taas üsna populaarseks. Võõrustajad saavad oma külalisi aidata, pakkudes neile mõned asjad, mis panevad nende külalised viisakalt fondüüd sööma, selle asemel, et üksteist fondüüetiketi eiramisega solvata. On ka mõned lubatud ja keeldumised, mis hoiavad teid ühispotis toitu kastes või küpsetades võimalikult viisakalt söömas.
Esiteks, kui sind kutsutakse fondüüpeole ja sa oled haige, siis ära mine. On liiga palju võimalusi oma haigust teistega jagada, mis pole lihtsalt õiglane. Loobuge niipea kui saate koos oma võõrustajaga, et tal oleks võimalus kutsuda keegi teine.
Teiseks, mitte kunagi, mitte kunagi topeltkastmine; see rikub fondüü etiketti äärmuseni. Kui olete korra potti kastnud ja hammustanud juustuga kaetud leiba, šokolaadiga kaetud puuvilju või küpsetatud liha, ärge lisage seda uuesti potti. Sama reegel kehtib ka peol krõpsude ja dippide söömisel. Võtke kastmine arvesse, sest see on üks kastmine toidutüki kohta.
Fondüü kahvlite kasutamise osas on ka arutelu fondüü etiketi üle. Kuigi need sobivad suurepäraselt leiva, liha või vahukommide või puuviljade varrastamiseks, võib olla väga raske kahvlit huultele mitte puutuda. Host saab seda mitmel viisil lihtsamaks muuta. Varustage igale söögikohale taldrik ja väike kahvel kastetud tükkide eemaldamiseks või kasutage bambusvardaid, mille saab pärast ühte kastmist lihtsalt eemaldada ja visata. Võõrustajad peaksid ka olema kindlad, et toit lõigatakse tõeliselt näksimissuurusteks tükkideks, et külalised ei peaks eriti suuri toidutükke suhu toppima, ka fondüü ei-ei.
Kui olete valmis proovima oma esimest fondüü kastmist sulatatud juustu, kuuma õli või šokolaadiga, on olemas lihtne meetod täiusliku ja täiesti viisaka dipikastme saamiseks. Tõsta kastatav toit vardasse nii, et tikk läbiks toidutüki, mis aitab vältida toidu kukkumist fondüüsegusse. Järgmisena kastke toit ja tehke seda maksimaalselt üks kuni kaks keerutamist. Kui toit fondüüsse satub, on tavad erinevad selle järgi, kas see tuua. Võite paluda peremehel teid aidata, et teistel oleks puhas pott, kuhu toitu kasta. Ärge siiski kaevake seda.
Kui võtate toidu kastmisest välja, on see tavaliselt väga kuum. Siin oleks kiusatus toidule maha puhuda, et see maha jahutaks. Fondüü etikett soovitab toidule puhumise asemel oodata. Kindlasti ei taha te kellelegi teisele kuuma juustu, kuuma õli või kuuma šokolaadi puhuda. Kui kasutate ühekordselt kasutatavaid vardaid, võite kastetud toitu süüa otse vardast. Fondüü kahvlite kasutamisel eemaldage tükk teise kahvliga, olge ettevaatlik, et mitte puudutada oma “söömis” kahvli piid oma kastmiskahvliga. Seejärel naudi kastetud toitu kohe, kui see on söömiseks piisavalt jahtunud.
Lõpuks soovitab fondüü etikett mitte kasta samal ajal, kui keegi teine on. Kastmine peaks toimuma kas päri- või vastupäeva, et igal inimesel oleks võimalus sukelduda. Täiustage kastmist ja keerutamist (fondüü on suurepärane ka kodus valmistamiseks!), et te ei võtaks selle vahetuse ajal liiga palju aega.