Chicago Kaubandusnõukogu (CBOT) asutati 1948. aastal. CBOT-i liikmeid on 3,600, kes kauplevad enam kui 50 erineva optsiooni ja futuurilepinguga, kuigi avalikult ja e-kauplemisel. CBOT on maailma vanim futuuride ja optsioonide börs.
CBOT on tegutsenud Chicagos aadressil 141 West Jackson Boulevard alates 1930. aastast. Hoone projekteerisid arhitektid Holabird ja Route. 184.4 meetri (605 jalga) kõrgune see on art deco stiilis ja sisaldab Alvin Meyeri skulptuurseid töid. Hoone peal on Rooma taimede jumalanna Cerese skulptuur. See viitab CBOT-i kui põllumajanduskaupade turu pärandile.
Cerese skulptuur on näotu, kuna Meyer arvas, et hoonet ei ületata kunagi kõrguselt ja keegi ei näe seetõttu nägu. Hoone määrati 1977. aastal Chicago maamärgiks. Praegu ümbritsevad hoonet paljud teised pilvelõhkujad Chicago silmusrajoonis.
Aastaid oli põhiliseks kauplemiseks avatud oksjon. See nõudis kauplejatelt futuurlepingute ostmiseks ja müümiseks auku silmast silma kohtumist. 1994. aastal käivitas CBOT oma esimese elektroonilise kauplemissüsteemi, mis võeti kasutusele kasvava maailmamajanduse vajaduste rahuldamiseks. E-kaubanduse kasutamine on muutunud levinumaks ja börs on korduvalt uuendanud oma elektroonilisi süsteeme.
CBOT-i põhieesmärk on kaubelda futuuride ja futuuride optsioonidega kas elektrooniliste või oksjonite kaudu. See pakub likviidseid ja läbipaistvaid lepinguturge oma aktsionäridele, liikmetele ja klientidele, kes kasutavad CBOT-i riskijuhtimiseks, hindade tuvastamiseks ja investeerimise eesmärgil. Futuuriturud võimaldavad spekulantidel üle maailma tõlgendada uudiseid, majandusteavet ja muid andmeid. Spekulandid kasutavad seda teavet hinnaotsuste tegemiseks ja investeerimiseks, kui hind tundub rahaliselt elujõuline.
Oma algusaegadel kauples CBOT ainult põllumajandustoodetega, nagu nisu, kaer, mais ja sojaoad. Sellest ajast alates on see oluliselt edasi arenenud. 2001. aastal käivitas CBOT uue 100% kulla ja hõbeda futuurikontaktide kauplemiskategooria. Börsi uusimate toodete hulka kuuluvad Lõuna-Ameerika sojafutuurid ja etanoolifutuurid, mis on vastuseks põllumajanduse maailmaturu muutuvatele suundumustele.