Millised on erinevat tüüpi marineerimispudelid?

Marineerimispurke, mida tavaliselt kasutatakse toidu marineerimiseks või säilitamiseks, on erinevat tüüpi ja erineva suurusega. Mason ja Ball purgid on kaks väga populaarset tüüpi. Lightening jar ja Atlase purgid on populaarsuselt teisel kohal. Kõik need on erineva suuruse ja kujuga ning marineeritava toidu tüüp määrab tavaliselt sobiva purgi.

Müüripurgid, mis said nime nende leiutaja järgi, pärinevad 1800. aastate keskpaigast. Need purgid olid esimesed, mille ääres ja kaanes olid keermed ja sooned, et kaant sai peale ja maha keerata. Enne leiutamist hoidsid konservid kaaned kinni tihendusvahaga, mis oli aeganõudev ja sageli ebameeldiv protsess. Tihendusvaha asemel on Masoni purkidel kummirõngad, mis pärast kaante kinni keeramist moodustavad tihedad tihendid. Seda tüüpi purgid on üldiselt laia suuga ja sobivad seetõttu ideaalselt suuremate kurkide või muude köögiviljade, näiteks tomatite, marineerimiseks.

Pallpurgid on stiililt väga sarnased Masoni purkidele ja tegelikult on aja jooksul need kaks muutunud peaaegu sünonüümiks. Nendel marineerimispudelitel, mille valmistasid esmakordselt vennad Ballid 1800. aastate lõpus, on ka keeratavad kaaned, mille sees on kummirõngad. Purgid on üldiselt pisut paksemad kui algsed Masoni purgid ning äärmuslike kuumade ja külmade temperatuuride korral on neil väiksem tõenäosus puruneda või praguneda. Mõned Ball purgid on isegi sügavkülmikus ohutud.

Teine populaarne valik marineerimispudelite hulgas on valgustuspurk. Sellel konkreetses stiilis konteineril on kaas, mis kinnitub välisküljel oleva metallhingega. Kaanel on ka kummirõngas, mis hoiab tihendi õhukindlana. Inimesed võivad leida seda tüüpi marineerimispurke erineva kuju ja suurusega. Näiteks lisaks väga ihaldatud laia suuga versioonile on need ka kõrge ja õhukese kujuga, mis sobivad vedelike jaoks, või lühikesed kükitavad stiilid, mis sobivad suurepäraselt marineeritud maitse jaoks.

Atlase purgid on suurepärane valik ka pudelite marineerimiseks. See konkreetne konteiner on väga sarnane valgustuspurgiga, välja arvatud see, et serval on kõrgendatud huul. Kõrgendatud huul on loodud selleks, et vältida pudeli pragunemist peitsimise ja konserveerimise käigus.

Kuigi mõned konservitootjad võivad kaaluda toidukaupade ringlussevõetud purkide kasutamist marineerimispudelitena, ei ole see üldiselt soovitatav. Taaskasutatud purke tarretistest, salatikastmetest, muudest hapukurgidest jms nimetatakse mõnikord pakkimispurgideks. Need ei pruugi moodustada sobivat tihendit, mis on vajalik ohutuks ja tervislikuks konserveerimiseks või marineerimiseks.

Mõned vanaaegsed konservitootjad kasutavad marineerimispudelite jaoks endiselt tihendusvaha. Kuigi seda ei peeta olemasolevate purkide stiilide valguses vajalikuks, kasutavad teatud inimesed siiski vaha täiendava tihendi moodustamiseks. Selles protsessis kasutatavat parafiinvaha saab osta enamikust konserveerimis- või riistvara kauplustest.