Paljusid toite, mis vallandavad ärritunud soole sündroomi (IBS), nimetatakse vallandavateks toitudeks. Nende hulka kuuluvad enamik punast liha, piimatooteid ja praetud toite. Samuti tuleks vältida kohvi ja muid kofeiini sisaldavaid jooke.
Paljude inimeste jaoks on üks hullemaid IBS-i vallandavaid toiduaineid kõik punase liha perekonnast. See hõlmab praade, veisehakkliha ja sealihatooteid. Teadlased usuvad, et IBS-i ägenemist põhjustab nende toiduainete kõrge loomse valgu sisaldus. Kuigi paljudel inimestel võib olla raske punast liha oma dieedist täielikult välja jätta, tuleks esimese sammuna hakata vähendama punase liha tarbimise sagedust, vähendades samal ajal ka portsjonite suurust.
Järgmine IBS-i halvimate toitude nimekirjas on piimatooted. Tooted, nagu piim ja juust, võivad tunduda piisavalt tervislikud, kuid sisaldavad suures koguses vadaku- ja kaseiinivalke. Piimatooted kipuvad olema ka väga rasvarikkad, mis on veel üks omadus, mida IBS-i ravimisel vältida. Paljude inimeste jaoks on piimatoodete kaotamine või vähendamine juba tehtud enne IBS-i diagnoosimist. IBS-i põdevatel inimestel on tavaliselt olnud laktoositalumatus juba palju varasemast ajast ja nad on juba astunud samme, et vähendada võimalikult palju piimatooteid.
Kuna IBS on eriti ärritatud, kui tarbitakse rasvarikkaid toite, peetakse ka praetud toite IBS-i jaoks halvimateks toiduaineteks. Olenemata sellest, mida praetakse, suurendab toiduvalmistamise protsess ise toidu üldist rasva- ja kalorisisaldust. Praetud toidud võivad olla ka rasvased, mis võib samuti kergesti vallandada IBS-i ägenemise. Toite tuleks võimaluse korral küpsetada või vähemalt pannil praadida, et mitte ainult vältida IBS-i sümptomite teket, vaid ka parandada tasakaalustatud toitumise osana tarbitavate rasvade ja kalorite üldist taset.
Lisaks paljudele IBS-i jaoks mõeldud toiduainetele, mida tuleks vältida, on ka jooke, millest tuleks loobuda. Nii kohv kui ka kofeiini sisaldavad joogid võivad IBS-i põdevaid inimesi tõsiselt mõjutada. Seda tüüpi joogid võivad põhjustada soolestiku kokkutõmbeid ja nende tarbimine on üks lihtsamaid viise IBS-i vallandamiseks. Isegi kofeiinivaba kohv sisaldab teatud ensüüme, mis võivad soolestikku ärritada. Kofeiinivabad taimeteed seevastu on ohutu alternatiiv nii kohvidele kui ka karastusjookidele.