Letsitiin on kollakaspruun rasv, mis on saadud loomsetest ja taimsetest allikatest, sealhulgas munakollastest. Munakollase letsitiini tuntud eelised hõlmavad antioksüdanti ja keha seedimist soodustavat toimet. See on hea ka inimestele, kellel on sojaallergia, sest soja on tavaline aine, mida kasutatakse letsitiinilisandites. Munakollase letsitiini kasutavad letsitiini allikana ka mõned taimetoitlased, kes ei söö liha. Õiges munakollase letsitiini toidulisandis on õige kogus letsitiini, see ei sisalda ohtlikke koostisosi ja on saadaval kas pillina või pulbrina.
Ameerika Ühendriikide Põllumajandusministeeriumi (USDA) andmetel ei ole letsitiini igapäevast vajadust, küll aga on viide koliinile, mis on letsitiini peamine koostisosa. Nimekirja lõpus on kuni 6 kuu vanused imikud, kes vajavad 125 mg letsitiini, 19-aastased ja vanemad täiskasvanud aga 425 mg, kui naised ja 550 mg, kui mehed. Olulise tähtsusega on munakollase letsitiini toidulisandi võtmine, mis rahuldab selle vajaduse ja annab sobiva koguse letsitiini. Lugege pudelit või pakendit, et määrata letsitiini kogus pilli või portsjoni kohta.
Samuti on vaja kontrollida pakendil muid koostisosi. Kui allergia on probleem, on toidulisandi kasutamisest tulenevate ohtlike kõrvalmõjude ärahoidmiseks hädavajalik otsida munakollase letsitiini pakendilt rikkuvat koostisainet. Isegi kui allergia pole probleemiks, on puhtama toidulisandi saamine üldiselt parem, välja arvatud juhul, kui täiendavad koostisosad on vitamiinid või mineraalid, mis pakuvad rohkem toitumist.
Munakollasele letsitiin on tavaliselt kas pillina või pulbrina. Pillid on mugavuse huvides paremad ning neid on pulbriga võrreldes palju lihtsam mõõta ja võtta. Pillid on kergesti neelatavad, mis tähendab, et neil on tavaliselt vähe maitset või üldse mitte, kuid neid on raske kasutada koos teiste koostisosadega.
Pulber munakollaseletsitiin on parem, kui kasutaja soovib letsitiini teiste koostisosadega segada. Letsitiini, emulgaatorit ja sideainet, saab parema tekstuuri ja maitse saavutamiseks kasutada roogades ja smuutides. Pulbrit on siiski raskem mõõta ja seda on raske võtta ilma muude koostisosadeta.
Toidulisandite asemel võib kasutada ka tooreid mune. Üks terve suur muna sisaldab 112 mg koliini koos paljude teiste tervislike makrotoitainetega. Õige koguse letsitiini saamiseks peab enamik inimesi sööma päeva jooksul neli tervet muna.