Tänapäeval pööratakse suurt rõhku tasakaalustatumale ja tervislikumale toitumisele. Kuna nii paljud inimesed otsivad võimalusi, kuidas toitu ja dieeti kasutada selleks, et välja näha ja end paremini tunda, on välja kujunenud lai valik nn tervisetoidudieete. Kuigi valikus on palju toitumiskavasid, ei pruugi mõned neist olla nii tervislikud kui teised. Siin on mõned näited lähenemisviisidest, mis on aidanud paljudel inimestel oma toitumisharjumustes positiivselt muuta ja tervislikumalt elada.
Paljud inimesed eeldavad, et tervislik toit peab olema mahe ja maitsetu. Miski ei saa olla tõest kaugemal. Põhimõtteliselt seisneb see elustiil selliste toitude lisamises, mis pakuvad vähem töötlemist, vähem lisandeid ja rohkem looduslikke toitaineid. Maheköögiviljad on üks näide tervislikust toidust, mis sisaldab palju maitset ning rohkelt vitamiine ja mineraalaineid. Looduslike väetiste abil kasvatatud maheköögiviljad on suurepärased võimalused kodus valmistatud roogade valmistamiseks. On mitmeid tervisetoidupoode, mis pakuvad nii külmutatud kui ka värskeid orgaanilisi köögivilju, mis võimaldavad toidust liigse soola välja jätta ja aidata vähendada kõrge vererõhu tekkevõimalusi.
Vürtsid on tervisetoidu teine oluline aspekt. Kuna tervislik toitumine tähendab paljude toitude praadimisele alternatiivide leidmist, võivad vürtsid aidata küpsetatud või praetud lihale rohkelt maitset anda. Eklektilisi vürtsisegusid saab puistata nahata kanatükkidele ja küpsetada maitsvaks eelroaks. Vürtsid võivad suppidele ja hautistele lisada maitset ja palju toitaineid, ilma et oleks vaja kasutada elemente, mis ei pruugi olla nii tervislikud.
Punase liha köögiviljapõhised asendajad on üks tervisliku toidu tüüp, mida saab kasutada siis, kui inimene peab kolesterooli tarbimist vähendama, kuid säilitama siiski mõistliku valgutaseme. Tofu ja sojaoad on paljude seda tüüpi toitude aluseks. Tofut saab kasutada igasuguste roogade valmistamiseks ja see võib olla eriti maitsev, kui seda praadida koos köögiviljadega ja maitsestada väikese koguse kastmega. Sojaoad on aluseks paljudele toodetele, mida saab kasutada suppide ja hautiste lihana. Mõningaid sojaoatoodete segusid saab kombineerida ürtide ja vürtsidega, millest vormitakse pätsikesed ja mida serveeritakse eelroana mõne lihtsa lisandiga.
Tervislik toit sisaldab sisuliselt toite, mis on suhteliselt säilitusainetevabad, sisaldavad rikkalikult toitaineid, mida iga inimene igapäevases toidus vajab, ning propageerivad tervislikumat elustiili, mis hõlmab keha ja vaimu noorendamist. Toitude valimine dieedile tähendab mõnikord etikettide lugemist ja puu-, köögiviljade, tailiha ja lihaasendajate valiku tasakaalustamist, et toidud oleksid maitsvad, vähese rasvasisaldusega ja kasulikud.