Mis on džungliefekti dieet?

Džungliefektiga dieet viitab dr Daphne Milleri teooriatele, nagu mainis tema 2008. aasta raamatus The Jungle Effect, ja eriti tema teooriale, et mõõdukuse ja lokaalsete, kuid mitte väga paljude koostisosade järgimine toob sageli kaasa tervemad inimesed. Miller lähtub antropoloogilisest ja meditsiinilisest vaatenurgast, kuigi raamat on kirjutatud tavalugejale, selgitades, kuidas teatud elanikkonnarühmad kalduvad vältima erinevaid haigusi, mis kimbutavad teisi kultuure. Milleri raamat rõhutab toiduvalikuid teatud kultuuridest, maailma erinevatest piirkondadest, kus näib olevat kõige tervislikum toitumine, ning pakub retsepte, teavet ja kindlaid tõendeid tema teooriate kohta.

Džungliefekt võib olla väike vale nimetus, sest mitte kõik kultuurid, kus tervis ja toitumine tunduvad optimaalsed, ei asu džunglis. Tegelikult mainib Miller, et mõned kultuurid, millel on džungliefektiga dieet, ei ela kusagil džungli lähedal, nagu näiteks Islandi inimesed, kellel on mõne väga laastava haiguse risk palju väiksem. Tegelikult omistab Miller nimetuse džungli efektiga dieet ühele oma patsiendile, kes naaseb oma kodumaalt Brasiiliast ja tunneb end paremini. Mõte, et teie kodumaal esinevate söömisharjumuste taastamine, nagu teeks tema patsient Brasiiliat külastades, võib öelda midagi selle kohta, kuidas esivanemate toitumisharjumused võivad meile kasulikud olla. Milleri väitel oli meie esivanematel sageli tuhandeid aastaid aega, et teha kindlaks, millised toidud olid tarbimiseks optimaalsed, ja seetõttu võisid nad tavaliselt valida toidud, mis olid tõesti kõige tervislikumad.

Optimaalse kvaliteediga džungliefektiga dieedil on mitu komponenti. Tavaliselt ei sisalda see töödeldud õlisid ja enamik toiduaineid on kohapeal saadaval. Kõige tervislikumad toidud võivad kultuuriti olla väga erinevad, kuid neil on sageli ühised jooned, näiteks põhinevad kohalikul teraviljal, mis sisaldavad mingit kääritatud toitu ja sisaldavad mingit maitseainet või vürtsi. Miller väidab samuti, ja ta ei ole selles kindlasti üksi, et ühine söömine, nagu perega söögikordade jagamine, näib olevat tervislikum ja võib olla sama palju või rohkem oluline kui see, mida sööte ühistel söögikordadel.

Osa filmis “Džungliefekt” olevast materjalist näib olevat vastuolus tavapärase toitumistarkusega. Näiteks ei hinnata kõrge rasvasisaldusega toite halbadeks või välditavateks toitudeks, kui need on osa optimaalsest džungli efektiga dieedist või on osa teie esivanematest. Madala süsivesikusisaldusega dieeti ei kiideta. Kindlasti peab Miller mõõdukust iga hea dieedi osaks, kuid näib, et enamik minimaalselt töödeldud toiduaineid, eriti need, mida ise valmistate, oleks mõistlikud. Raske on arvata, kas inimestel on toitumisele mõeldes oluline arvestada oma esivanematega, eriti kui inimestel on, nagu sageli, väga segased esivanemad.