Millised tegurid mõjutavad kaltsiumi imendumist?

Kaltsiumi imendumist võivad mõjutada mitmed tegurid, sealhulgas tervislik toitumine ja piisav kogus D-vitamiini. Suured naatriumi, kofeiini ja küllastunud rasvade kogused võivad kaltsiumi imendumist pärssida. Kaltsiumi imendumist võivad mõjutada ka tarbitud kaltsiumi kogus, vanus ja madal östrogeenitase.

D-vitamiinil näib olevat suur roll organismi imenduva kaltsiumi koguses. See aitab suurendada kaltsiumi siduvate valkude tootmist seedetraktis, mis soodustab kaltsiumi imendumist. Lisaks on D-vitamiinil abi ka kaltsiumi tagasiimendamisel neerudes. Seda saab looduslikult saada nii päikesevalguse käes kui ka D-vitamiiniga rikastatud toitudest. Muud kaltsiumi imendumist soodustavad toitained hõlmavad C-vitamiini ja magneesiumi.

Östrogeen, mis on naissuguhormoon, on abiks ka kaltsiumi omastamisel. Selle hormooni tootmine väheneb üldiselt vanusega ja seetõttu võib see sageli põhjustada madalat taset. Selle tulemusena väheneb imenduva kaltsiumi kogus.

Mõõdukas annus tervislikke rasvu on samuti oluline, kuna rasv muutub kolesterooliks, mis on oluline D-vitamiini tootmiseks. Liigne rasvade kogus võib aga avaldada kahjulikku mõju. Nad kipuvad soodustama seedetrakti happelist keskkonda, mis võib pärssida imendumist. Leeliseliste toitude rohke tarbimine võib aidata säilitada seedetraktis tervislikku keskkonda. Nende hulka kuuluvad köögiviljad, pähklid ja seemned ning enamik puuvilju.

Teatud happed toidus kipuvad samuti häirima kaltsiumi imendumist. Lehed, nagu kaelused ja spinat, sisaldavad oksaalhapet, mis võib pärssida kaltsiumi imendumist, eriti kui seda tarbitakse koos piimatoodetega. Paljud pähklid ja seemned, aga ka oad sisaldavad fütiinhapet, mis seondub samuti kaltsiumiga ja vähendab selle imendumist. Need toidud ei pruugi aga protsessi liigselt takistada, sest paljud neist sisaldavad ka aminohappeid ja räni, mis mõlemad aitavad suurendada kaltsiumi imendumist. Teised kaltsiumi siduvad ained on kofeiin, naatrium ja stressihormoon, mida tuntakse kortisoolina.

Kaltsiumi imendumine väheneb loomulikult koos vanusega ja seega soodustab kaltsiumi suuremat tarbimist. Annused tuleks siiski hoida minimaalsetes annustes, sest mida suurem annus, seda vähem imendub kehasse. Seetõttu on kaltsiumi maksimaalseks imendumiseks kõige parem võtta kaltsiumilisandeid mitu korda päevas.