Riboflaviin, mida nimetatakse ka vitamiiniks B2, on oluline toidulisand. Seda võib võtta toidulisandina või pillina, kuid see on ka loomulikult saadaval mitmesugustes toitudes ja seda võib kasutada säilitusainena või lisandina mõnes pakendatud toidus. Riboflaviin aitab organismil, stimuleerides ainevahetust ning aidates kaasa rasvade, süsivesikute ja valkude seedimisele ja imendumisele.
Riboflaviini looduslikke allikaid on palju. Nende hulka kuuluvad piim, sojaoad, enamik rohelisi lehtköögivilju, juust, kala, liha ja pähklid nagu mandlid. Seda kasutatakse sageli ka hommikusöögihelveste, pastade ja imikutoitude valmistamisel. Enamik multivitamiinipreparaate sisaldab ka riboflaviini, kuid kuna seda saab looduslikult paljudest toiduainetest, ei pea inimesed, kes toituvad tervislikult, tavaliselt seda vitamiini lisama.
On mõned head põhjused, miks keegi võiks soovida täiendavalt riboflaviini võtta. Mõned 2000. aastal läbi viidud uuringud näitasid, et 400 mg päevased annused võivad vähendada ja leevendada migreeni peavalu. Riboflaviin seondub ka erinevat tüüpi vererakkudega ja võib inaktiveerida teatud haigusi. Seetõttu kaaluvad teadlased B2 kasutamist vereülekannetes, et vereülekannet saavatel inimestel oleks väiksem tõenäosus haigestuda veres leiduvatesse viirus- või bakterirakkudesse. Need teadmised võivad viidata ka sellele, et riboflaviinil on üldine kasulik mõju immuunsusele, kuigi kindlasti ei ole näidatud, et see peataks kõiki haigusi.
Mõnedel juhtudel on esinenud riboflaviini puudust. Need on tingitud kas äärmiselt vähesest vitamiinisisaldusest dieedist või mao, soolestiku või soolte suutmatusest tarbitavat adekvaatselt metaboliseerida. Kuigi haigusseisund on haruldane, võib riboflaviini puudus põhjustada huulte lõhenemist, haavandeid suus, põletikulist keelt ja kurguvalu. Silmad võivad saada verd ja vereanalüüsides leitakse sageli madal rauasisaldus või aneemia. B2 defitsiit esineb kõige sagedamini soolehaiguste, HIV-i põdevatel inimestel, söömishäiretega inimestel ja naistel, kes võtavad rasestumisvastaseid tablette.
Loomadel on riboflaviini puudus palju tavalisem ja sellel võib olla laastav mõju. Kutsikate puhul võib see põhjustada ebaõnnestumist edeneda või kasvada. Juuste väljalangemine, võimetus seista, silmaprobleemid nagu katarakt ning neeru- ja maksahaigused võivad viia lõpuks kooma ja surmani. Vitamiinipuuduse vältimiseks peaks iga koeratoit sisaldama soovitatavat päevaannust riboflaviini.
Riboflaviin jääb oluliseks toidulisandiks, kuid tegelik täiendamine B2-vitamiiniga peaks toimuma arsti järelevalve all. Kõrgel tasemel võib see olla mürgine, eriti kui seda võetakse süstitud kujul. Kuid enamikul juhtudel eritub liigne riboflaviin kehast lihtsalt uriiniga. Soovitatav päevane kogus (RDA) on 1.3 mg meestele ja 1.1 mg naistele. Kausitäis kangendatud teravilja annab sageli poole kuni kaks korda suurema koguse.