Parima rasvmaksa dieedi valimiseks on oluline mõista, kuidas toitumisvalikud seda seisundit mõjutavad. Tõenäoliselt on rasvmaksahaiguse levimuses süüdi mitmed toitumisalased otsused, eriti arenenud riikides. Nende hulka kuuluvad kõrge kalorsusega dieet, eriti rikas rafineeritud süsivesikute ning küllastunud ja transrasvade poolest ning vähese taimse toiduga, nagu köögiviljad, puuviljad ja kaunviljad. Parima rasvmaksa dieedi valimine hõlmab rohkem taimset toitumisviisi, mis taastab toitaineid ning vähendab süsivesikute ja rasvade tarbimist. Sellised toitumismuudatused võivad tegelikult aidata rasvmaksa haigust tagasi pöörata.
Rasvmaksahaigus, tuntud ka kui mittealkohoolne rasvmaksahaigus (NAFLD), tekib siis, kui maksarakud koguvad liiga palju rasva, mis võib kahjustada tervet maksakudet ja kahjustada maksa üldist funktsiooni. Sellel rasva kogunemisel, mida nimetatakse steatoosiks, võib olla mitmeid põhjuseid, millest mõned on teadmata. Siiski on peaaegu kindel, et rämps- ja kiirtoidurikas ning madala taimesisaldusega dieet aitab peaaegu kindlasti kaasa maksa rasvumisele. Muud vallandajad hõlmavad niinimetatud elustiilihaigusi, nagu rasvumine, II tüüpi diabeet ja sellised seisundid nagu kõrged triglütseriidid ja kolesterool.
Maksa rasvumise sagedust on seostatud läänelike toitumisharjumustega, mis on levinud Põhja-Ameerikas, Suurbritannias ja Austraalias. Tavaliselt sisaldavad need dieedid palju töödeldud ja kiirtoite, mis sisaldavad suures koguses küllastunud rasvu, rafineeritud süsivesikuid ja muid lisatud kaloreid. Sellised toidud on osaliselt süüdi ka seotud seisundites, nagu südamehaigused ja ebatervislik kaalutõus. Selle suundumuse ümberpööramine on üks samm rasvmaksa jaoks parima dieedi valimisel. Rasvmaksahaiguse leevendamiseks järgige dieeti, mis välistab töödeldud ja rämpstoidud ning nendega kaasnevad ebatervislikud kalorid.
Taimne dieet on kasulik maksa rasvumise korral. Selle põhjuseks on asjaolu, et mitmesugused looduslikult esinevad ühendid, mis sisalduvad erinevat tüüpi rasvades, võivad aidata tagasi pöörata rasvmaksa ja takistada rasva edasist kogunemist. Taimed sisaldavad ka vähe rasva, eriti küllastunud rasvu, ega sisalda paljudes töödeldud toiduainetes sisalduvaid transrasvhappeid. Lisaks vähendab vähest alkohoolset jooki sisaldav dieet kaloraazi, annab maksale puhkust ja hoiab ära tõsisemad maksahaigused nagu tsirroos. Neid kaalutlusi silmas pidades valige toitumine, mis põhineb toiduainetel, mida teile tegelikult meeldib süüa, mis muudab selle järgimise palju lihtsamaks.