Tarbijatele ja patsientidele on saadaval palju erinevat tüüpi dieediprogramme, nii inimestele, kellel on oluline kaalust alla võtta, kui ka neile, kes soovivad enne bikiinihooaega paar kilo alla võtta. Kõige tavalisem toitumiskava piirab kaloreid või rasva või mõlemat, kuid uuemad uuringud näitavad, et kuna kaks inimest pole ühesugused, võivad erinevad inimesed erinevate dieediprogrammidega paremini hakkama saada. See on toonud kaasa hulgaliselt uusi plaane, mille on koostanud arstid, dietoloogid ja kuulsused. Mõned kõige levinumad dieediprogrammid on madala süsivesikute sisaldusega dieet, madala rasvasisaldusega dieet, greibidieet ja mahlapaastu dieet.
Madala rasvasisaldusega ja madala kalorsusega dieedid olid kunagi kõige populaarsemad toitumiskavad, sest kui kaal tõuseb, tarbides rohkem kaloreid kui põletatakse, peaks inimene kaalust alla võtma, süües vähem kaloreid kui põletab. See kehtib seni, kuni dieedipidaja jääb tervisliku päevase kalorite vahemikku. Vähem kalorite söömine viib üldiselt kaalulanguseni, kuid kui kalorite tarbimine langeb liiga madalale, võib piiratud kalorsusega dieet avaldada negatiivset mõju. Keha, mis ei saa enda ülalpidamiseks piisavalt kaloreid, läheb lõpuks näljarežiimile ja selle asemel, et kaalust alla võtta, hakkab keha näljahädaks valmistudes oma rasvast kinni hoidma.
Madala süsivesikute sisaldusega dieedid on dieediprogrammide seas ühed populaarseimad valikud, kuna need võimaldavad dieedipidajatel tarbida suuremas koguses toitu kui madala kalorsusega dieedid. Kuigi süsivesikute ja suhkrute hulk on rangelt piiratud, on dieedipidajad teretulnud sööma suuri portsjoneid köögivilju, tailiha, mune ja muid süsivesikuvabu toite. Selle plaani negatiivne külg on see, et see võib sisaldada palju küllastunud rasvu, kui tarbitakse suuri portsjoneid punast liha ja mune. Neid, kes seda kava järgivad, julgustatakse sööma peamiselt köögivilju ja lahja valke, näiteks kana või kala.
Muud tüüpi dieediprogramme võiks täpselt kirjeldada kui moeröögatusdieete. Nende hulka kuuluvad sellised plaanid nagu greibidieet, kapsa dieet ja rotatsioonidieet. Kuigi toiduvalikute tõsine piiramine ja teatud toiduainete suurte portsjonite söömine võib mõnel inimesel kaasa tuua kiire kaalulanguse, ei sobi need pikaajaliseks kehakaalu säilitamiseks. Keha vajab tervena püsimiseks toitaineid, mis on saadud kõikidest toidugruppidest.
Mahlapaast võib olla hea, kui seda õigesti teha, sest värskel mahlal on palju tervisele kasulikke omadusi ja see võib pakkuda mürgitust paljudele kehasüsteemidele. Mis tahes mahla dieedi kava valimisel on oluline meeles pidada, et mis tahes režiim, mis nõuab rohkem kui kolm päeva ilma tahke toiduta, ei ole hea mõte. Lisaks on hea mõte kinni pidada plaanidest, mis lubavad mahla mitmest toiduallikast, eriti mahlapressist värskelt ekstraheeritud.
Mõnel juhul võib kroonilise haiguse või tervisehäirega patsiendil soovitada järgida väga ranget dieeti. Näiteks diabeetikutele võidakse anda nimekiri toiduainetest, mida tuleb pikka aega täielikult vältida. Neid plaane tuleks kasutada ainult arsti järelevalve all.
Enamik terveid inimesi saab kõige rohkem kasu dieedist, mis võimaldab mõõdukalt süüa kõiki suuremaid toidugruppe. Isegi maiustusi sobib mõistlikes kogustes tarbida. Füüsiline aktiivsus peaks sisalduma igas kaalulanguskavas ja seda tuleks jätkata kogu elu, et säilitada tervislik kaal.