Mõned arstid ja teadlased väidavad, et Alzheimeri tõve ja toitumise vahel on võimalikud seosed, mida peaksid arvesse võtma need, kellel on haigus või kellel on selle oht. Mõned uuringud näitavad, et teatud toitude söömine suurtes kogustes võib suurendada Alzheimeri tõve ja teiste degeneratiivsete haiguste riski. Samuti on uuringuid, mis toetavad ideed, et muud toidud võivad aidata vähendada riski ja isegi aidata vähendada selle sümptomeid, aeglustades degeneratsiooni kiirust. Loomulikult peaks patsiente ja patsiendi perekondi selles osas juhendama olemasolevate uuringute põhjalik uurimine ja isikliku arsti järelevalve.
Üks seostest, mis arvatakse olevat Alzheimeri tõve ja dieedi vahel, on teatud toitude, nagu suhkrud, rasvad ja süsivesikud, mõju haiguse arengule. Kuigi mõned väidavad, et küllastunud rasvad ja transrasvad võivad soodustada aju degeneratsiooni ja dementsust; teised väidavad, et tervislike ja looduslike rasvade (nt pähklites leiduvate) regulaarne tarbimine vähendab Alzheimeri tõve riski või aeglustab selle arengut. Samamoodi usuvad mõned teadlased ja arstid, et süsivesikute ja suhkrute liigne tarbimine võib suurendada Alzheimeri tõve tekkeriski. Nad väidavad, et need, kes juba põevad kroonilisi ainevahetushäireid, nagu insuliiniresistentsus (diabeet), peavad toitumise ja dementsuse vahelise seose tõttu pöörama täiendavat tähelepanu tasakaalustatud ja tervislikule toitumisele.
Mõned arstid väidavad, et üldine rusikareegel on see, et kui miski on südamele kasulik, on see tõenäoliselt hea ka Alzheimeri tõve ennetamiseks. Toidud, mis on näidanud aju tervist parandavat, hõlmavad oomega-3 rasvhappeid, mida nimetatakse ka “heaks” kolesterooliks. Mõned uuringud viitavad isegi sellele, et oomega-3 rasvhapped võivad aidata ajukude taastada ning on tõhusad ka depressiooni ja ärevuse ravimisel, suurendades tervete ajurakkude arvu.
Hoolimata nendest üldistest soovitustest vähendada suhkru ja süsivesikute sisaldust, suurendades samal ajal tervislike rasvade sisaldust dieedis, ei ole Alzheimeri tõvega patsientidele soovitatud erilist dieeti. Kuna see esineb tavaliselt eakatel inimestel, soovitatakse Alzheimeri tõvega inimestele samu tervislikke toitumistavasid, mida soovitatakse kõigile eakatele. See hõlmab rohke puu- ja köögivilja, kaubarasvade, liitsüsivesikute ja piiratud suhkru söömist.
Neile, kelle pereliikmed kogevad dementsushaigusi ja kes tunnevad, et neil võib olla oht nende seisundite tekkeks, on alati kasulik uurida tegureid, mis arvatavasti mõjutavad Alzheimeri tõbe. Regulaarselt ilmuvad uued uuringud dementsuse ennetamise ja ravi kohta. Oluline on meeles pidada, et nende tingimuste mõistmine on veel pooleli ja ühest õiget vastust pole. Seetõttu tuleks uued raviskeemid ja dieedid läbi viia patsiendi haiguslugu tundvate ekspertide ja perearstide nõusolekul ja järelevalve all.