Mis on tervislik päevane kiudainete tarbimine?

Paljud inimesed ei tarbi tervislikke kiudaineid. See on murettekitav, kuna optimaalseks seedimiseks ja tühjendamiseks on vaja piisavalt kiudaineid. See võib aidata ka teatud haigusi ennetada. Tervislik päevane kiudainete tarbimine võib isegi aidata kaasa kaalulangusele, kuna kiudaineterikaste toitude söömine jätab inimese täiskõhutunde kauemaks, mis võib muuta dieedipidajate suurema kalorsusega toidu näksimise tõenäosuse väiksemaks.

Paljud inimesed ei tea, kui palju kiudaineid nad igapäevaselt vajavad, kuid eksperdid soovitavad tavaliselt iga päev vähemalt 20–30 grammi kiudaineid. Kahjuks aga arvab American Dietetic Association, et paljud inimesed tarbivad päevas vaid umbes 11 grammi kiudaineid. Piisava ja tervisliku igapäevase kiudainetarbimise saamiseks peaks inimene sööma rohkelt koresööta, näiteks puuvilju, köögivilju, pähkleid, kaunvilju ja täisteratooteid; need toidud ei seedu organismis täielikult. Selle asemel väljub osa neist organismist jääkainetena, võttes sõiduks kaasa teisi jääkaineid. Nad imavad ka läbi keha liikudes vedelikke, mis aitab muuta väljaheited piisavalt pehmeks, et see läbiks keha ilma ebamugavustundeta.

Enamik inimesi tunneb kiudainete positiivset mõju soolestiku liikumisele, kuid mõned arstid arvavad, et tervislikul igapäevasel kiudainete tarbimisel on oluline roll soolestikku, käärsoole ja soolestikku mõjutavate haiguste ja häirete ennetamisel. Piisava kiudaine puudumine jätab jääkained kehasse vähemalt palju kauemaks, kui see peaks jääma. Terviseeksperdid on leidnud, et tervislik igapäevane kiudainete tarbimine on oluline ka südamehaiguste riski vähendamiseks, kui seda kombineerida madala rasvasisaldusega ja madala kolesteroolisisaldusega dieediga. Tervislik kiudainete tarbimine võib samuti aidata vähendada inimese riski haigestuda teatud tüüpi vähki. See kehtib eriti siis, kui kiudainerikast dieeti kombineeritakse madala rasvasisaldusega toitude ning rohkete puu- ja juurviljade tarbimisega.

Neile, kes soovivad oma kiudainete tarbimist suurendada ja mõistavad oma tervisele kasulikke omadusi, on palju viise, kuidas saada rohkem kiudaineid. Näiteks võib inimene alustada hommikusöögiga täisteraleiba ja -helbeid, eriti neid, mis sisaldavad pähkleid ja puuvilju. Kaerahelbed on populaarne valik nende seas, kes soovivad rohkem tarbida, ja ube, mis on ka kiudainerikkad, võib tarbida kogu päeva jooksul. Samuti lisavad puuviljad, eriti õunad, kiudaineid ja maitsevad hästi; maksimaalse kasu saamiseks on parem nahk peale jätta. Kartul, täisterapasta ja läätsed on samuti head valikud ning neid on lihtne lõuna- ja õhtusöögile lisada.