Toitepärm on inimtoiduks ette nähtud deaktiveeritud pärm. Sellel on selge maitse, mida sageli nimetatakse pähkliseks või juustuseks. Toode on kollast tooni ja seda leidub tavaliselt kas helvestena või pulbrina. Enamik tarbijaid kasutab toitainepärmi kas retseptide koostisosana või maitseainena.
Kõige sagedamini kasutatav pärmiliik on Saccharomyces cerevisiae, mida kasutatakse sageli ka paljude õllede ja leibade valmistamiseks, kuigi neid kasvatatakse ja valmistatakse erinevalt. Erinevalt nendest teistest toodetest on toitev pärm deaktiveeritud, mis tähendab, et see ei ela enam ega avalda eluspärmi mõju, näiteks leiva hapnemist. See deaktiveerimine on pärmi pastöriseerimise ja kuivatamise tulemus. Kuigi õllepärm näeb sageli selle tootega sarnane, maitseb see erinevalt, seega peavad tarbijad pärmi ostes olema ettevaatlikud, et nad saaksid oma kasutusotstarbeks õiget pärmi.
Toidulisandina peetakse toitepärmi heaks valgu- ja B-kompleksi vitamiinide, aga ka teiste vitamiinide allikaks. See on täisväärtuslik valk, mis sisaldab 18 aminohapet. Mõned kaubamärgid on rikastatud vitamiiniga B12, mida lisatakse pärmile. Need eelised muudavad deaktiveeritud pärmi veganroogade populaarseks koostisosaks ja maitseaineks, millel võivad need omadused puududa. Kuna toode on madala rasva- ja naatriumisisaldusega, kasutatakse seda sageli maitseainena juustu, soola või või asemel nii veganitele kui ka mitteveganitele.
Kuigi toitev pärm on veganite ja taimetoitlaste seas populaarne oma tervisega seotud eeliste tõttu, on see mõnes piirkonnas ka tavaline maitseaine. Isegi dieedipiiranguteta inimesed naudivad seda ainult maitse pärast. Toode on saadaval pakendatud paljude kaubamärkide all erinevates riikides üle kogu maailma, kuigi sageli on see saadaval üldiselt lahtiselt samades kauplustes, kus see on populaarne. Kuigi toode saavutas 20. sajandi lõpul tõusu, on levinud väide, et iidsed egiptlased kasutasid toitainepärmi juba 1550. aastal eKr, seega on sellel pikaajaline dieedikasutus.
Toitepärmi ainulaadne maitse muudab selle populaarseks koostisosaks nii toodetud kui ka omatehtud veganjuustudes. Seda kasutatakse koostisosana ka vormiroogade, kastmete ja muude soolaste toitude valmistamisel. Maitseainena puistatakse seda sageli kartulitele, salatitele või popkornile. Toitepärmi võimalikud kasutusalad on nii laialdased, kui seda kasutav kokk soovib, ning kasutuse levinumaks muutudes ilmneb tootele jätkuvalt uusi kasutusviise.