Kalaõli saadakse külmaveelisest õlisest kalast ja see on pika ahelaga asendamatute oomega-3 rasvhapete looduslik allikas. Külmaveekalad aga ei tooda neid happeid, nagu enamik inimesi arvab, vaid koguvad need oma rasvkoesse, tarbides vetikaid või väiksemaid kalu, kes neid happeid toodavad. Kahjuks säilitatakse sel viisil ka keskkonnamürke, mis muudab teatud röövkalade sagedase söömise riskantseks ettepanekuks, eriti nende puhul, mida püütakse teadaolevalt saastunud vetes. Sel põhjusel on suurem osa toidulisandina töödeldud kalaõli allutatud eemaldamistehnoloogiale, mis tähendab, et see läbib enne kapslitesse ja pehmetesse geelidesse pakkimist toksiinide ja saasteainete eemaldamiseks molekulaarset destilleerimist ja muid puhastusprotseduure. Toidulisandina võetav kalaõli optimaalne kogus sõltub sellest, miks seda vaja on ja teatud oomega-3 hapete ja teiste hapete suhtest.
Peamised kalaõlis leiduvad oomega-3 happed, mida peetakse tervisele kasulikuks, on eikosapentaeenhape (EPA) ja dokosaheksaeenhape (DHA). Tavaliselt annab hea kvaliteediga toidulisand keskmiselt 1,000 mg enterokattega kapsli kohta, EPA-d on 12 protsenti ja DHA-d 28 protsenti. Siiski on saadaval toidulisandeid, mis pakuvad suuremat EPA või DHA suhet. Lisaks on saadaval poolsünteetiline etüülester, kontsentraat, mis annab EPA ja DHA üldkontsentratsiooniks kuni 85 protsenti tavapärase 30 protsendi asemel. Samuti tuleb märkida, et Maroko, Tšiili ja Peruu kalaõli tootmine annab umbes 30 protsenti rohkem oomega-3 happeid kui teistes piirkondades, samas kui Uus-Meremaa lõunaranniku vetes peetakse praktiliselt saasteainetevabaks.
Enamik kalaõlilisandite tootjaid soovitab tarbijal võtta üks või kaks kapslit päevas, mis tavaliselt annab kokku 1,000–2,000 mg. Siiski on vähe ametlikke juhiseid selle kohta, kui palju seda ainet tuleks iga päev tarbida, vähemalt mitte USA-s. Näiteks USA toidu- ja ravimiamet ei ole veel määranud EPA ja DHA soovitatavat päevaannust. Teisest küljest julgustab American Heart Association tarbijaid tarbima kaks nelja untsi portsjonit kala nädalas, mis võrdub ligikaudu 3,000 mg kalaõliga kaks korda nädalas.
Nagu eelnevalt märgitud, võivad kalaõli annustamise soovitused veidi erineda, kui eesmärk on ennetada või parandada konkreetset seisundit. Näiteks on üldiselt soovitatav, et Raynaud tõve või Crohni tõvega võitlejad võtaksid 2,000 mg kaks korda päevas, kokku 4,000 mg, samas kui luupusehaigetel oleks rohkem kasu 2,000 mg kolm korda päevas või kokku 6,000 mg-st. . Enamik teisi haigusi, sealhulgas astma, reumatoidartriit ja kõrge vererõhk, näivad alluvat hästi 1,000 mg kolm korda päevas manustatavale raviskeemile.