Pastakahvel võib aidata õhukese pasta, näiteks spagetid, serveerimist ja söömist lihtsamaks muuta. Parima pastakahvli leidmine eeldab õige suurusega, kvaliteetsest materjalist valmistatud, funktsionaalse ja teie esteetilistele vajadustele vastava kahvli valimist. Arvesse tuleb võtta ka disaini, kuna mitte kõigil pastakahvlitel pole ühesuguseid omadusi, nagu näiteks augud kahvli põhjas. Pastakahvlid on hõlpsasti saadaval kaubamajades, toiduvalmistamispoodides ja veebis.
Termin pastakahvel viitab serveerimisnõule, millel on tavaliselt ümar põhi, mille välisservas on piid või hambad. Piid on mõeldud selleks, et õhukesed pastad riistast välja ei kukuks, samas kui ümar põhi võimaldab kausist või taldrikult välja kühveldada suhteliselt suure koguse pastat. Pastakahvel toimib sisuliselt kui kurn, kuid on väiksem, nii et seda saab kasutada pasta serveerimiseks lauas.
Pastakahvlite valmistamiseks kasutatakse mitmeid materjale, sealhulgas metalli, nailoni, plastikut ja puitu. Mõnel juhul on pastakahvel valmistatud nende kahe kombinatsioonist, näiteks plastikust ja roostevabast terasest. Igal materjalil on oma eelised ja puudused.
Puidust pastakahvlid pakuvad klassikalist välimust ega mõjuta pastaga serveeritud kastmete maitset. Puuduseks on see, et puit võib aja jooksul kuluda ja kõverduda. Metallist pastakahvlid, sealhulgas roostevabast terasest valmistatud kahvlid, on kergesti puhastatavad ja ei kõverdu; need võivad aga mõjutada eriti happelise kastme maitset, nagu paljude tomatikastmete puhul.
Plastikust pastakahvlid on odavad, kuid võivad kuuma veega kokkupuutel sulada ja võivad mõjutada pasta või kastme maitset. Nailonkahvlid on pisut vastupidavamad, kuid neid võib olla raskem puhtana hoida ja kõrge kuumuse korral võivad need kahjustuda. Materjalide kombinatsioonist valmistatud pastakahvlid pakuvad mõlema materjali miinuseid ja eeliseid.
Olenemata valitud materjalist, kui kavatsete kasutada kahvlit pasta serveerimiseks otse veest, peaksite hankima pastakahvli, mille põhjas on äravooluks augud. Veenduge, et piid oleksid üksteisest ühtlaselt paigutatud ja nende vahele jääks piisavalt ruumi, et pasta piide vahele ei jääks. Samuti peaks kahvel olema piisavalt suur või väike, et vastata teie tüüpilistele serveerimisnõuetele.