Mõiste “araabika” viitab sageli kohvitaime liigile, coffea arabica põõsale. See võib viidata ka selle taime toodetud ubadele või nendest ubadest valmistatud kohvile. Nimi tuleneb Araabia poolsaarest, ühest piirkonnast, kus põõsast algselt kasvatati. See on üks enim toodetud kohvisorte maailmas ning üldiselt nõustutakse, et see on maitse ja kvaliteedi poolest parem kui teine populaarne kohvisort, mida tuntakse Robusta kohvina.
Araabika kohvi kasvatatakse kõige sagedamini Lõuna-Ameerikas, Aasias, Aafrika idaosas ja loomulikult Araabias. Brasiilia on selle kohvisordi tipptootja, hoolimata asjaolust, et Brasiilia kliima pakub kohvi jaoks vähem kui ideaalseid kasvutingimusi. Kohvitaimed arenevad, kui neid kasvatatakse suhteliselt kõrgel ja parasvöötmes, kus sajab palju vihma. Eelkõige õitseb araabika põõsas, kui see on istutatud mõõduka varjundiga.
Kohvipõõsad tärkavad väikesed valged õied umbes kolm kuni neli aastat pärast istutamist. Arabica põõsaste lilled ei vaja vilja loomiseks välist tolmeldajat; pigem on nad isetolmlevad. Kohviviljad hakkavad arenema umbes kaks kuud pärast viljastumist. Tuttav kohviuba on tegelikult kohvivilja seeme. Vilja valmimine väikesest rohelisest nõelapeast suureks sügavpunaseks marjaks kulub umbes kaheksa kuni üheksa kuud. Sel hetkel saab ube koristada, töödelda ja röstida.
Selle kohvisordi tootmine on sageli kulukam ja keerulisem kui Robusta ubade tootmine, mis tähendab, et ka kohv ise kipub maksma rohkem. Robusta põõsad ei vaja kasvatamiseks tingimata suuri kõrgusi ja neid saab kasvatada soojematel temperatuuridel. Araabia põõsad on vastuvõtlikumad külmade temperatuuride, halva ilma ja kahjurite kahjustustele. Kohvitaimi mõjutavad haigused tabavad väiksema tõenäosusega ka robusta põõsaid.
Teine võimalik põhjus kohvisordi kulukuse põhjuseks on see, et enamik kohvijoojatest nõustub, et see maitseb paremini. Nagu nimigi ütleb, on Robusta ubadel tugev keha, kuid nende maitse on vähem keerukas ning happelisem ja mõrkjam. Araabika kohvi kirjeldatakse sageli kui pehmet, mahedat või rikkalikku ning selles on tavaliselt vähem kofeiini kui teistes kaubanduslikult toodetud kohvides. Coffea arabica ube võib leida paljudest tuntud ühe päritoluga gurmeekohvidest, nagu Sumatra, Colombia, Guatemala ja Java.