Pasty on lihapirukas, mis arvatakse olevat pärit Inglismaalt Cornwallist 1800. aastatel. Varasemad viited pastadele on siiski olemas, kuid nende päritolu on segane. Neile on viidatud 12. sajandi prantsuse kirjaniku Chrétien de Troyesi teostes. Ta oli üks esimesi teadaolevaid Graali legendi kirjutajaid, kes väitis, et Graali leidjaks oli Percival, mitte Galahad. Shakespeare viitab pasteedile kolmes näidendis, kuid tema kõige õudsem nende kasutamine leiab aset näidendis Titus Andronicus, kus nimitegelane sunnib Chironi ja Demetriuse ema oma poegi pastana peeneks hakituna ära sööma.
Cornwallist pärit pasta, mida nimetatakse Cornish Pasty’ks, viidi kaevandustesse. Kaevurid said kuuma pasta kaasas kandmisest veidi sooja ja neile pakuti kaasaskantavat einet, mis on paksu väliskooriku tõttu tavaliselt endiselt soe. Ameeriklased kasutasid käivet ehk lihapirukaid 19. sajandil samamoodi.
Louisa May Alcott kirjeldab oma kuulsas raamatus Little Women, kuidas teenija Hannah tegi õunakäivet vanematele tüdrukutele, et nad saaksid tööle kaasa võtta. Nende eesmärk oli hoida käed soojas, kuna tüdrukud olid muhvide omamiseks liiga vaesed, ja andsid tüdrukutele ainsa õhtusöögi.
Traditsiooniline Cornish Pasty sisaldab väga spetsiifilisi koostisosi. Koorik koosneb jahust, searasvast, soolast ja veest. Interjööris on hakitud toores veiseliha, sool, pipar, kuubikuteks lõigatud sibul, kartul ja aeg-ajalt rutabaga. Koostisained lisatakse paksuks rullitud koorikule, mis seejärel kokku volditakse, näpistatakse ja küpsetusprotsessi ajal pruunistamiseks võib munaga pesta. Moodustunud pastat küpsetatakse tavaliselt umbes 15 minutit temperatuuril 400 °F (204.44 °C) ahjus. Seejärel alandatakse temperatuur 350 °C-ni (176.67 °F) ja pasta jätkab küpsemist, kuni see on täiesti pruunikas, tavapärases ahjus veel umbes 15–20 minutit.
Mõned toiduajaloolased viitavad sellele, et kaevurid võisid oma vaesuse tõttu lisada rohkem köögivilju, kuna liha oli liiga kallis. Tänapäeval arvatakse, et köögiviljade (nt porgandi) lisamine traditsioonilises Cornish pastas viitab madalama kvaliteediga tootele. Paljud naudivad aga margariini- või võikoorikuga taimetoidupastasid, mis võivad sisaldada seeni, suvikõrvitsat ja muid köögivilju.
Tänapäeval valmistatud pastad asendavad veisehakkliha tükeldatud veiselihaga. Seda peetakse jällegi mittetraditsiooniliseks, kuid seda serveeritakse sageli Ameerika restoranides, mis pakuvad pubi või Iiri kööki. Pasteeti võib katta ketšupiga või serveerida rikkaliku pruuni kastmega, sageli soovitav, kuna pasta sisemus ei ole väga niiske.
Arvatakse, et pasta on inspiratsiooniks hispaania või ladina empanada jaoks. Empanadad erinevad köömnete, mõnikord rosinate lisamise poolest ja mõnikord on neid pigem praetud kui küpsetatud. Piroskidel on ka sarnasusi piroshkidega, kuigi vene päritolu piroshkid on tavaliselt kaetud pigem pärmitaignaga kui saiakoorikuga.