Hüpotüreoidism on endokriinne haigus, mis tekib siis, kui kilpnääre ei suuda toota piisavalt kilpnäärmehormooni. See haigus mõjutab 5–15 protsenti maailma elanikkonnast. Kuigi puudub meditsiiniline hüpotüreoidismi dieet, mis suudaks kilpnäärme häiret ravida, võib hoolikas dieedile tähelepanu pööramine mõningaid sümptomeid leevendada. Lisaks, kuna joodipuudus võib põhjustada hüpotüreoidismi, võivad joodirikkad toidud olla kasulikud ka hüpotüreoidismi dieedis.
Hüpotüreoidismi peamine tagajärg on ainevahetuse vähenemine. See avaldub mitmel erineval viisil, põhjustades mitmesuguseid sümptomeid. Kilpnäärme alatalitluse tavalisteks sümptomiteks on väsimus, madal energiasisaldus, kaalutõus, isutus, naha kuivus, juuste väljalangemine, lihas- või liigesevalu, depressioon, unustamine, keskendumisvõime vähenemine, kõhukinnisus, nägemise hägustumine ja külmatalumatus.
Ülemaailmselt on kilpnäärme alatalitluse peamiseks põhjuseks joodipuudus. See põhjus on kõige levinum arengumaades; läänemaailmas on sagedamini kilpnäärme alatalitluse põhjuseks kilpnäärmehaigus, mis vähendab kilpnäärme hormoonide tootmist. Mõlemal juhul võib toitumise muutmine olla kasulik sümptomite leevendamiseks või haiguse täielikuks pöördumiseks.
Joodipuudusest tingitud hüpotüreoidismi põdevatel inimestel võib joodirikas hüpotüreoidismi dieet haiguse täielikult tagasi pöörata, eeldusel, et kehale pole tekitatud püsivat kahju. Joodirikaste toitude hulka kuuluvad kala, karbid, munad, jogurt, juust, meresool ja jodeeritud sool. Samuti on kõige parem vältida suurte koguste nn goitrogeensete toitude söömist. Need on toidud, mis pärsivad kilpnäärme talitlust ja nende hulka kuuluvad kapsas, rooskapsas, spargelkapsas, sojatooted, kaalikas, redis ja rutabaga.
Kui hüpotüreoidismi põhjustab pigem kilpnäärmehaigus kui joodipuudus, ei saa hüpotüreoidismi dieet ravida. Kilpnäärmehaigusega inimesed peavad tavaliselt iga päev võtma sünteetilisi kilpnäärmehormooni toidulisandeid. Sellegipoolest võib dieedi muutmine olla kasulik hüpotüreoidismi sümptomite leevendamiseks, eriti ravimite mõju ajal.
Inimese jaoks, kelle toidus on juba piisavalt joodi, ei paranda selle koguse suurendamine kilpnäärme aktiivsust, kuid sageli on kasulik vältida goitrogeenseid toite. Soola vähendamine toidus võib aidata vähendada veepeetust ja parandada seedetrakti puhitus. Inimesed, kellel on probleeme kõhukinnisusega, võivad kaaluda kiudainete koguse kohandamist oma dieedis, kui see on madal. Kolme suurema toidukorra asemel mitme väikese eine söömine päeva jooksul võib aidata seedimist ja mõnikord parandada ainevahetust. Lisaks võivad nii kardiovaskulaarsed treeningud kui ka jõutreening aidata parandada ainevahetust ja vähendada kaalutõusu mõju.
Igaüks, kes kavatseb alustada hüpotüreoidismi dieeti või alustada treeningut, peaks enne seda konsulteerima arstiga. See on oluline tagamaks, et toitumine ja treening on tervislikud ega põhjusta kilpnäärme alatalitluse tüsistusi ega muid kõrvaltoimeid. Kasulik võib olla ka koostöö dietoloogi või toitumisspetsialistiga, sest dieet, mis piirab mõne toidu tarbimist, võib olla toitainevaegus ning professionaalsed toitumisnõuanded võivad seda ära hoida.