E-vitamiin ja tsink on antioksüdantsete omadustega olulised toitained ning toetavad inimese immuunsüsteemi talitlust, pärssides vabade radikaalide toimet organismis. Looduslikult paljudes toitudes leiduvaid E-vitamiini ja tsinki võib immuunsüsteemi tugevdamiseks kasutada ka toidulisanditena. Uuringud näitavad, et E-vitamiin ja tsink võivad mängida rolli mõnede vähkkasvajate ja muude vabade radikaalide aktiivsusega seotud haiguste ennetamisel või edasilükkamisel ning viiruste, nagu külmetushaiguse, mõju vähendamisel. Kuid toidulisandite kõrge tase – eriti E-vitamiin – võib olla kahjulik.
Seal on kaheksa antioksüdantiderikast ühendit, millel on ühine nimi “E-vitamiin”, ja näib, et need kaitsevad rakke vabade radikaalide kahjustava toime eest. Neist alfa-tokoferool on ainus vorm, mis säilib inimese vereplasmas. Rasvlahustuv ühend, E-vitamiin, säilib keha lipotsüütides ehk rasvade säilitamise rakkudes.
E-vitamiini leidub looduslikult sellistes toiduainetes nagu nisuidud, päevalilleseemned, mandlid ja muud pähklid, brokkoli ja tomatid. Kuigi mitmekesine toit, mis sisaldab E-vitamiini rikkaid toite, annab üldiselt piisavas koguses seda ühendit, saab seda osta ka üldise multivitamiinilisandi osana või üksiktootena kuni 400 rahvusvahelist ühikut (RÜ) täiendavate annustena. antioksüdantide tugi. Toidulisandid võivad olla kasulikud, eriti stressi või haiguse ajal, kuid regulaarne E-vitamiini tarbimine üle 400 RÜ päevas võib suurendada üldist surmaohtu, kuna seda ei eemaldata regulaarselt süsteemist.
Nagu E-vitamiin, mängib tsink immuunsüsteemi tervises võtmerolli ja seda on vaja kogu inimese eluea jooksul. Tsink, mida leidub kogu keha rakkudes, toetab normaalset kasvu ja arengut. Organismil puudub loomulik mehhanism tsingi säilitamiseks, mistõttu on selle mineraali regulaarne tarbimine igas vanuses hädavajalik. Tervislik toitumine, mis sisaldab selliseid toiduaineid nagu austrid, täisteratooted, piimatooted, liha ja rikastatud teraviljad, võib anda piisavas koguses tsinki. Loomne valk on aga kõige tõhusam allikas, sest taimedes leiduvad ühendid, mida nimetatakse fütaatideks, kipuvad tsinki siduma ja piirama selle biosaadavust.
Tsink sisaldub ka enamikus multivitamiinides ja ühekordse annuse lisamine võib pakkuda täiendavat tuge haiguse, stressi ja raseduse ajal. See mineraal sisaldub ka mõnedes külmades pastillides ja ninaspreides. See aitab võidelda vabade radikaalide mõjuga ja toetab terve immuunsüsteemi toimimist, mistõttu mõned uuringud näitavad, et see võib lühendada selliste haiguste nagu külmetushaigused ja gripp kestust. E-vitamiini ja tsingi võtmine võib aidata vähendada oksüdeerijatega seotud haiguste, näiteks vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni, silmahaiguse, mis põhjustab nägemise ja pimeduse vähenemist, riski.