Mis on Maca baarid?

Magusaisulised terviseteadlikud inimesed võivad rõõmustada, sest makatoidupoodides ja veebipoodides on saadaval maca-snäkibatoonid. Need magusad maiuspalad ei sisalda mitte ainult maca juurt, vaid sageli ka orgaanilist, õiglase kaubanduse sertifikaadiga tumedat šokolaadi, kookosõli ja puhast vanilli ning muid kvaliteetseid koostisosi. Maca juur on Peruu köögivili, mis on tuntud kui supertoit, millel on energiat suurendavad ja tervendavad omadused. Tarbijad võivad osta valmis macabatoone, millest paljudes on kuivatatud puuvilju ja pähkleid, või proovida ise neid batoone valmistada.

Lisaks maitsvatele magusatele koostisosadele, nagu šokolaad, sisaldab enamik macabatoone ka mitmeid väidetavalt kasulikke koostisosi. Näiteks võib šokolaadi maitse esiletoomiseks ja toitainete lisamiseks lisada roosat Himaalaja meresoola. Erinevalt valgest lauasoolast ei eemaldata see tavaliselt oma mineraale ja varustab keha oluliste sooladega. Toores mesi ja agaavinektar toimivad macabatoonides sageli magusainetena, mitte suhkruna. Agaavinektar on saadud agaavi mahlakad taime paksudest lehtedest ja toores mesi sisaldab tavaliselt mesilaste õietolmu ja vähesel määral mesilasvaha.

Nendes maiustes levinud kuldsed rosinad ja Bahri datlid annavad ka macabatoonidele magusust ja lisaväärtust. Kuupäevad on kollased ja väikesed. Kuivatamisel omandavad nad tumekuldse värvuse ja nende magusus tugevneb. Rohelised mägedes kasvanud viinamarjad kuivatatakse kuldsete rosinate saamiseks. Need rosinad, mis on pisut hapukamad kui nende tumedamad suguvennad, tasakaalustavad datlite ja agaavi või mee magusust, muutmata macabatoonide maitset kibedaks.

Teised populaarsed lisandid macabatoonidele on toores kookosõli, jahvatatud mesquite kaunad ja vaniljekauna pasta. Kookosõli on paksendaja, mis aitab batoonidel terveks jääda ja hoiab neid kergesti sulamast. See troopiline õli sisaldab ka olulisi rasvu, mis aitavad inimestel vitamiine omastada. Mesquite’i kaunad on täis valku ja annavad igale macabatoonile veidi melassilaadse taustamaitse. Vanillikaunapasta võib aidata esile tuua kõigi teiste koostisosade maitsed.

Need, kes on terviseteadlikud ja naudivad magusat, ei piirdu ainult ühe macabatooniga. Paljud tootjad toodavad ka kirsi-, vahtra- ja valge šokolaadi maitseid. Kaloreid lugevad tervisesööjad peaksid siiski kontrollima iga nende suupistete pakendit, kuna valge šokolaad on enamasti kakaovõi ja vahtramaitseline macabatoon sisaldab enamasti suhkruid.

Kodukokad, kes armastavad katsetada või kellele lihtsalt meeldib täpselt teada, mida nad söövad, saavad kodus macabatoone valmistada. Levinud pähklite ja šokolaadiga pitseeritud retsept nõuab tavaliselt 1 osa maca pulbrit ja kookosõli, 1/2 osa mandleid ja kakaonibse, 1/8 osa datleid ja kuldseid rosinaid, samuti meresoola. ja maitse järgi mett või agaavinektarit. Koostisained segatakse köögikombainis kokku, seejärel tuleb need küpsiseplaadile patsutada ja kuni kaheks tunniks sügavkülma panna. Külmutamine aitab koostisosadel abielluda, nii et need püsivad koos isegi toatemperatuuril.