On palju paastumisretsepte, mis aitavad saavutada eesmärke, nagu kaalulangus, tervise ja energia kasv ning aitavad keha mürgitust puhastada. Mõned kõige levinumad paastumisretseptid hõlmavad tervislikke toite, nagu toores puu- ja köögiviljamahlad, taimeteed, köögiviljapuljongid ja mõned maitseained.
Paastumine on vabatahtlik hoidumine toidust ja/või joogist teatud aja jooksul, tavaliselt usulistel, vaimsetel või tervislikel põhjustel. Paast võib olla täielik, välja arvatud kogu toit ja vesi, või osaline, lubades süüa või mahla ning kesta ühest söögikorrast kuni 40 päevani või kauem. Kuna palju paastu lubab teatud toite või jooke süüa, võib olla raske valida, mida söögi ajal süüa või juua.
Detoksifitseerimise (detox) paastu retseptid sisaldavad sageli köögivilja- ja puuviljamahlu, mõnikord koos taimetee või äädika lisamisega. Kuna detox paastud on mõeldud toksiinide seedesüsteemist eemaldamiseks, nõuavad need sageli paastumise retseptid orgaanilisi värskeid puuviljamahlu, nagu sidruni- ja apelsinimahl. Mõnikord segatakse paastujoogi maitse ja toitumise parandamiseks kokku köögivilja- ja puuviljamahlad.
Üks populaarsemaid paastu võõrutus- ja kaalulangetamiseks on Master Cleanse, mille töötas välja Stanley Burroughs 1941. aastal. Master Cleanse sai taas populaarseks, kui laulja ja näitleja Beyonce teatas, et on oma 20. aasta filmi “Dreamgirls” jaoks paastu kasutades 2006 naela alla võtnud. retsept. Väited, et sidrunimahla, vahtrasiirupi, cayenne’i pipra ja vee segu võib keha detoksifitseerida, on vastuolulised ja meditsiinitöötajate poolt vaidlevad. Paljud meditsiinitöötajad arvavad, et detox-paastud on ebavajalikud, sest keha seedesüsteem suudab end tervisliku toitumisega normaalse seedimisprotsessi kaudu puhastada. Detox paast võib isegi eemaldada seedetrakti kasulikest bakteritest või põhjustada toitumise tasakaalustamatust.
Usulised paastud ulatuvad ainult vee paastust kuni teatud toidugrupi paastumiseni, nagu paastuajal. Populaarne kristlik paast on Taanieli paast, mis põhineb Piibli lool Taanieli raamatus 1:8-14 kristlikus piiblis. Daniel hoidus kõigist toiduainetest peale köögiviljade ja vee.
Paastumine on populaarne ja mõnikord nõutav paljudes religioonides üle maailma. Mõned religioonid praktiseerivad eluaegset hoidumist teatud toiduainetest, näiteks lihast. Teised nõuavad teatud pühade perioodide ajal perioodilist paastumist.
Meditsiinitöötajad on arutanud paastumise ohutuse ja eeliste üle. Paastumise pooldajad usuvad, et see võib parandada tervist, ravida kroonilisi haigusi, suurendada energiat või suurendada vaimset teadlikkust. Mõned meditsiinitöötajad arvavad, et paastumine on tarbetu ja tervisele kahjulik, eriti pikaajaline paastumine ja täielik paast, mis piirab vett. Enne paastu proovimist on mõistlik konsulteerida arstiga.