Erinevate toitumistoodete hulka kuuluvad (kuid mitte ainult) kulturismitooted, toidukorda asendavad kokteilid ja joogid, asendamatud rasvhapped ja toiduõlid, vitamiinide ja mineraalainete toidulisandid, toiduensüümid, energiabatoonid ja taimsed toidulisandid. Mõned inimesed, sealhulgas toitumisspetsialistid ja dietoloogid, usuvad, et ka toitumisvideod ja -raamatud peaksid olema seda tüüpi toodete loendis, kuna need annavad avalikkusele toitumisalast teavet. Kosmeetikatooteid, mis sisaldavad vitamiine ja mineraalaineid, kuigi imenduvad läbi naha, ei peeta toitumistoodeteks.
Toitumistundidest on üldiselt palju kasu neile, kes vajavad põhjalikku teavet erinevate toitumistoodete kohta, mis võib aidata neil saadaolevate valikute kohta teadlikke otsuseid. Näiteks kulturistid kipuvad olema huvitatud kvaliteetse valgu tarbimise suurendamisest ja kasutavad sageli aminohappeid, et aidata neil oma raviskeemi raames lihaseid kasvatada. Inimesed, kes on huvitatud kehakaalu langetamisest, võivad osta toidujooke, näiteks kokteile, et asendada üks või kaks toidukorda päevas. Mõned inimesed peavad erilist tähelepanu pöörama teatud põhitoitumise valdkonnale, näiteks need, kes võtavad asendamatuid rasvhappeid ja toiduõlisid. Lihtsat toodet, nagu oliiviõli, milles on palju monoküllastumata õlisid ja mis sisaldab polüküllastumata rasvu, võib osta toidule lisamiseks, näiteks köögiviljasalatitesse, mille jaoks seda sageli maitsestatakse ja kastmeks.
Inimesed, kellel on seedeprobleemid, võivad soovida võtta ensüüme, mida peetakse toitumistoodeteks, et aidata kaasa toiduainete lagunemisele ja tagada toitainete võimalikult suur imendumine toidukordadest. Selline lähenemine osutub peaaegu alati tervisele kasulikumaks kui toidulisandite, näiteks vitamiinide ja mineraalainete võtmine, mis võivad olla koostatud sünteetiliste ainetega. Muud soovitused nõrga seedimisega inimeste toitumisvajaduste rahuldamiseks hõlmavad taimset toitumist, mis tähendab põhimõtteliselt vitamiinide, mineraalide, ensüümide, looduslike suhkrute ja muude toitainete saamist ravimtaimedest. Taimsed tooted võivad olla ravimtaimede kombinatsioon, mis on loodud selleks, et leevendada teatud haigusseisundite sümptomeid, nagu kuumahood, mida kogevad paljud menopausi läbivad naised.
Kirurgilised operatsioonid sellistes elundites nagu magu ja peen- või jämesool häirivad tavaliselt vähemalt ajutiselt patsiendi võimet korralikult seedida toitu, millest tuleb tervise säilitamiseks omastada elutähtsaid toitaineid. Arstid võivad sellisele patsiendile teatud perioodiks või kogu ülejäänud eluks välja kirjutada toitumistooteid vitamiinide ja mineraalainetena. Energiabatoone peetakse ka toitumistoodeteks, kuna need on tavaliselt koostatud nii, et need sisaldavad piisavalt palju vitamiine ja mineraalaineid, et rahuldada minimaalseid igapäevaseid toitumisvajadusi.