Täpsete jookide või shottide valamine ilma mõõteseadme abita nõuab harjutamist, kuid parimad baarmenid õpivad seda iga kord suurepäraselt tegema. See ei tähenda mitte ainult paremaid ja kiiremaid jooke, vaid ka suuremat kasumit baarile ja vähem raisatud likööri, mis on alati eelistatav. Kõige sagedamini soovitatakse likööri valamisel loendusmeetodit, mille puhul likööri valaja keerab pudeli ümber, loeb neljani ja keerab selle kohe uuesti üles. Oluline on märkida, et seda saab teha ainult siis, kui pudelil on tila; ärge kunagi proovige seda lihtsalt avatud pudeliga!
Pidage meeles, et alkoholi valamine nõuab harjutamist ja kuni inimene selle alla ei saa, on jookide mõõtmiseks erinevaid viise. Jigger on haavelklaasi tüüpi vidin, mida kasutatakse alkoholi mõõtmiseks, et tagada laskude täpsus. Teised pudeli külge kinnituvad valajad on mõeldud ühe untsi ampsu välja valamiseks ja seejärel valamise lõpetamiseks, kuid need ei tööta alati eriti hästi. Üldiselt saab iga baarmen, kes suudab viinavalamisel õiget kogust silma vaadata, paremini kui see, kes peab peatuma ja mõõtma.
Pudelisuu külge kinnituvad valajad on tavaliselt ette nähtud vabastama üks neljandik kuni pool untsi sekundis. Seega annab valamise ajal neljani lugemine täiusliku ühe- või kaheuntsise ampsu. Oluline on lugeda iga sekund, nagu näiteks “tuhat üks, tuhat kaks” ja nii edasi. Lihtsalt “üks, kaks, kolm, neli” loendamine ei ole õige, välja arvatud juhul, kui inimene loeb eriti aeglaselt. Õige väljastatava koguse tagamiseks on oluline ka likööri valamise kiirus.
Alkoholipudel tuleks valamiseks kohe tagurpidi pöörata, peaaegu otse üles-alla ning seejärel kohe püsti keerata, kui loendus on lõppenud; igasugune kõhklus viskab mõõtmise kõrvale. Mõned baarmenid keeravad pudelit ka samaaegselt, et vältida teiste vedelikupiiskade väljatulekut, nagu näiteks veini valamisel. Kõik need likööri valamise tehnikad nõuavad harjutamist, et saada täpselt õigeks, kuid pideva pingutusega muutub see palju lihtsamaks ning muudab kogu baarmenitöö palju lihtsamaks ja kiiremaks. Kui inimene on selle selgeks saanud, saab kasutada palju muid näpunäiteid ja näpunäiteid, et teistele inimestele muljet avaldada ampsude ja muude segujookide valamisel.