Mündi šokolaaditükkidega jäätis on maitseaine, mis saadakse piparmündi- või piparmündiekstrakti lisamisel koorele, munadele, suhkrule ja teistele tavalistele jäätise koostisosadele. Mõned retseptid võivad nõuda creme de menthe lisamist alternatiivina. Sõltuvalt piparmündi maitseaine tüübist ja kontsentratsioonist võib selle jäätise värvus varieeruda valgest kuni mündiroheliseni. See konkreetne maitse on jäätiseäris populaarne valik ja paljudes jäätist müüvates kauplustes on vähemalt paar erinevat kaubamärki piparmündišokolaaditükkidega. Paljud inimesed naudivad piparmündi šokolaaditükkidega jäätist soojematel suvekuudel selle kerge ja värskendava maitse pärast.
Valge või väga heleroheline piparmündišokolaadijäätis on tavaliselt valmistatud looduslikest koostisosadest, mis ei sisalda kunstlikke värvaineid. Seda tüüpi jäätise maitseid leidub sageli toidupoodides või jäätisekohvikutes, mis on spetsialiseerunud mahetoidule ja maiuspaladele. Teiste piparmündijäätisemarkide erksav roheline värv tuleneb sageli toiduvärviga segatud kontsentreeritud piparmündi- või rohemündiõli lisamisest.
Mõnele inimesele, kes eelistab tugevamat piparmündimaitset, meeldib kodus proovida oma piparmündišokolaadijäätise retsepte. Põhiprotsess hõlmab piparmündi ekstrakti lisamist munade, koore, piima ja suhkru segule, samal ajal kui partii töödeldakse jäätisemasinas. Ka seiklushimulised jäätisevalmistajad kasutavad mõnikord ekstrakti asemel värskeid piparmündilehti.
Mündilehtede valmistamine piparmündišokolaadijäätise jaoks nõuab paar lisaetappi. Lehed tuleb osaliselt kastrulis koos suhkru ja piimaga keeta. Kui lehed on piisavalt pehmenenud, nõuavad paljud retseptid lehtede pigistamist ja kurnamist, et lisada ülejäänud jäätisesegule võimalikult palju piparmündi maitset.
Värskete piparmündilehtedega jäätis on sageli maalähedasema maitsega kui poe sügavkülma sektsioonidest ostetud piparmündilaastude jäätis. Erinevatel omatehtud piparmündišokolaadijäätise partiidel võib olenevalt üksikutest piparmündilehtedest olla erinev taimne maitse. Mündi vanus ja isegi lehtede koristamise koht võivad mõjutada piparmündilaastude jäätisepartii lõppmaitset. Mõned inimesed, kes teevad seda jäätist nullist, lisavad poolmagusaid või piparmündi šokolaaditükke. Teistele meeldib segada sulašokolaadi keeristesse, et see külmutamise ajal ülejäänud jäätisega tahkuks.