Kõige lihtsamal tasemel on Liibanoni hummus dipikaste või määre, mis on valmistatud kikerhernestest, tahinist, küüslaugust, sidrunimahlast ja mõnest vürtsist, mis on omavahel peeneks pastaks jahvatatud. Liibanoni hummus võib alguses tunduda väga sarnane teiste Lähis-Ida hummuse tüüpidega, kuigi lähemal vaatlusel on näha, et selle tekstuur ja esitusviis on veidi erinevad. Erinevalt mõnest Iisraeli hummusest kipub Liibanoni hummus olema lahjem segu, kuhu on lisatud rohkem tahinit ja kus on rohkem rõhku kikerhernetel kui lisavürtsidele, nagu küüslauk, punane paprika või köömned, mis võivad roale üle jõu käia. Kikerherneid küpsetatakse tavaliselt kauem ja jahvatatakse palju peeneks, nii et lõpptulemus on siidine. Vaatamata väikestele erinevustele pakutakse Liibanoni hummust tavaliselt kausis, mõnikord koos tilgakese oliiviõliga, ja süüakse koos pitaleiva või köögiviljatükkidega.
Liibanoni hummuse valmistamise esimene samm on kikerherneste keetmine, mis moodustavad suurema osa roast. Olenemata sellest, kas need on valmistatud kuivatatud kikerhernestest või leotatud konserveeritud kikerhernestest, keedetakse neid enne kasutamist vees, nii et need on läbi küpsenud. Protsessi mingil hetkel hõõrutakse pehmendatud kikerherned potis kokku, et soodustada koorte lahtitulekut, nii et lõplik tekstuur jääb siledam kui peale jättes.
Kui kikerherned on keetmise lõpetanud, asetatakse need köögikombaini, uhmrisse või toiduveskisse ja jahvatatakse, kuni moodustub ühtlane pasta. Järgmine koostisosa on tahini, mis on jahvatatud seesamiseemnetest ja veidi oliiviõlist valmistatud pasta. Tahini ja kikerherned segatakse kokku, kuni segu värvus muutub kahvatuks.
Praegu nõuavad Liibanoni hummuse erinevad retseptid erinevaid koostisosi. Kõige sagedamini lisatakse segule jahvatatud küüslauku ja väike näpuotsaga köömneid. Muul ajal võib lisada paprikat, soola, pipart või isegi ägedat tšillipulbrit. Värske sidrunimahl on üldmaitse seisukohalt oluline ja segatakse sisse lõpus, kuigi kogus sõltub sellest, kui palju sidrunimaitset lõpproale soovitakse. Kui segu muutub liiga paksuks, võib kikerherneste keetmisest järele jäänud vett lisada, et see soovitud konsistentsini vedeldaks.
Serveerimisel asetatakse Liibanoni hummus tavaliselt madalasse laia kaussi ja niristatakse üle oliiviõliga, nii et see jääb kastme pinnale. Peale võib panna ka värskeid peterselli, piparmündi või koriandri oksi. Traditsiooniliselt serveeritakse seda pitaleiva tükkidega, mida kasutatakse hummuse tassist väljavõtmiseks, kuigi seda saab kasutada ka köögiviljadega. Mõnes retseptis kasutatakse hummust isegi liha, näiteks röstitud lamba kastmena.