Olgu see siis liiga kuum, liiga külm või just paras – puder on kõhtu täis ja tervislik eine. Seda teravilja ja vedeliku kuuma segu võib süüa nii puhtana kui ka koos erinevate toitude ja maitseainetega hommikusöögi, lisandi, pearoa või magustoiduna. Maailma riikides kasutatakse erinevaid koostisosi omanäoliste putrude valmistamiseks, millel on sageli ka kindlad nimed.
Pudru põhikoostisosa on teravili. See ei tähenda, et võite kasutada oma lemmikhommikusöögihelbeid; siin viitab see sõna rikkalikele materjalidele, nagu oder, nisu, mais, riis ja kaer. Tavaliselt need jahvatatakse või krakitakse enne pudru keetmist. Saate seda ise teha või osta juba valmistatud teravilja. Kauplustes on kiirsegud mõnedest putrudest, sealhulgas kaerahelbed ja tangud, mille küpsetusaeg on lühem ja millesse võib olla juba segatud maitseaineid.
Pudru valmistamiseks peate oma valitud teraviljale lisama vedelikku. Lihtsaim viis selle valmistamiseks on lisada vett, kuid mõned eelistavad kasutada piima või koort, sest see annab pudrule rikkalikuma maitse ja tekstuuri. Valage vedelik teraviljadele ja keetke, kuni see on imendunud. Kui kasutate kiirsorti, võite lisada vett või juba kuuma piima. Ideaalse vedelikutaseme leidmiseks katsetage tasemega; vähem annab paksema tekstuuri, kuid liiga palju vedelikku muudab teravilja pudruks.
Koostisosade tüübid, mida otsustate oma pudrusse segada, sõltuvad sellest, kuidas kavatsete seda süüa. Hommikusöögiks proovige lisada jogurtit, puuvilju ja granolat. Lisandid võivad iseseisvalt seista või saate neid maitsestada; sageli lisatakse nendele külgedele võid. Kui soovite seda süüa pearoana, kuna pudru polentat süüakse sageli, võite lisada köögivilju, juustu ja liha. Magustoidupudrud, nagu riisipuding, sisaldavad sageli suhkrut või mett, puuvilju ja vürtse, nagu kaneel või muskaatpähkel.
Erinevates vormides pudrud on paljudes kohtades tavalised toidud. Ameerika Ühendriikides on lõunamaised kruubid maisipuder ja inimesed üle riigi söövad hommikusöögiks kaerahelbeid. Polenta on traditsiooniline Itaalia roog, mida Ameerika Ühendriikides sageli nähakse. Venemaa ja Ida-Euroopa inimesed söövad hommikusöögiks ja lisandiks kashat, mis on valmistatud tatrast.