Millised on parimad näpunäited koššeri hoidmiseks?

Koššeri hoidmine, mis on paljude juudi uskude jaoks toitumisviis, võib olla igapäevaelus keeruline. Mõned parimad näpunäited selle tegemiseks hõlmavad kogu liha ostmist koššerlihunikult ja toidupoest pakendatud toodete ostmist, mis on sertifitseeritud koššerina. Abiks võib olla ka kõigi puu- ja juurviljade põhjalik kontrollimine, kahe eraldi pottide, pannide ja riistade komplekti hoidmine ning hoolikas puhastamine.

Liha, mis on korralikult tapetud, on suur osa kosheri säilitamisest. Üldiselt müüakse keskmises toidupoes suurte farmide või ettevõtete liha, mis tapavad loomi kõige kuluefektiivsemal viisil, mis ei ole tavaliselt juudi seadustega kooskõlas. Kogu liha ostmine koššerlihunikult on parim viis tagada, et veri on loomast korralikult välja voolanud ja elundeid ümbritsev rasv eemaldatud.

Kui tegemist on valmistoitude või isegi sahvri põhitoidu ostmisega, võib koššeri hoidmine olla keeruline. Lihtsaim viis seda teha on osta ainult tooteid, millel on silt, mis näitab, et kaup on sertifitseeritud koššerina. Kui neid esemeid pole kohalikes toidupoodides saadaval, võib abi olla veebist ettevõtete otsimisest ja nende toodete töötlemise viisist.

Kašruti, juudi toitu käsitlevate seaduste nimetuse järgimine nõuab kõigi puu- ja köögiviljade põhjalikku kontrolli. Koššeri hoidmise ajal ei saa süüa midagi, millel on putukad. Paljude puu- ja köögiviljade pealiskaudne pilk on sageli vajalik. Sellest hoolimata nõuavad lehtsaadused sageli üksikasjalikumat kontrolli. Viinamarjade puhul on sageli hea mõte küsida koššerlihunikult teavet kohalike juudi kasvatajate kohta või teatud kliimas saab viinamarju kodus kasvatada.

Eraldi toiduvalmistamise esemete komplektide hoidmine muudab kosheri hoidmise kodus toiduvalmistamisel palju lihtsamaks. Ühte pottide, pannide ja riistade komplekti tuleks kasutada ainult liha küpsetamiseks, samas kui eraldi komplekti tuleks hoida ainult piimatoodetega küpsetamiseks. Iga komplekti hoidmine eraldi kapis, et vältida vigu, on samuti hea nipp koššeri hoidmiseks.

Puhastamisel võib abi olla ka kahe eraldi käsna, lapi või harja hooldamisest, et puhastada iga toiduvalmistamise eseme komplekt. Abiks võib olla ka kahe eraldi panni kasutamine nõude pesemiseks, üks piima- ja teine ​​liha jaoks, selle asemel, et neid kõiki ühes kraanikausis pesta. Koššeri säilitamiseks on sageli parem vältida nõudepesumasina kasutamist. Kui seda kasutatakse, on tavaliselt kõige parem pesta üks täis piimanõusid, teha tühi pesu ja seejärel teha lihatoite.