Datliruudud on magustoidubatoonid, millel on keedetud datlitäidis kahe kaerahelbepõhise kooriku kihi vahel. Kihiline magustoit küpsetatakse ja jahutatakse enne ruutudeks lõikamist. Neid datli magustoidu ruute müüakse sageli kohvi- ja pagaripoodides.
Kuigi need ei ole koogid, nimetatakse datliruutusid mõnikord datlivõileivakoogiks ja 1930. aastatel tunti neid mõnes Lääne-Kanada piirkonnas ka abielukoogi või abielukoogi nime all. Pulmadega seotud nimed, mis on antud nii siledatest kui ka krobelistest tekstuuridest koosnevale magustoidule, peegeldavad väidetavalt kontrasti abielu kerge ja raske aja vahel. 1930. aastate abielukook valmistati pisut erinevalt enamikust tänapäeva datliruutude retseptidest, kuna koores kasutati sageli riivsaia ja täidises kasutati õunu koos kuivatatud puuviljadega.
Enamikus tänapäeval datliruudukujuliste retseptide puhul kasutatakse täidises olevate puuviljade jaoks hakitud datleid, kuigi mõnes versioonis on lisatud ka rosinaid või viigimarju. Pärast datlite keetmist veega, et täidis oleks ühtlane, segatakse datlisegusse kas apelsini või sidruni koor ja mahl. Paljud datliruudu retseptid nõuavad ka vaniljeekstrakti lisamist.
Datliruutusid on üsna lihtne teha, kuna alumine ja pealmine koorik on valmistatud samast segust. Segu jagatakse lihtsalt pooleks. Jahu, kaer, suhkur ja tavaliselt kaneel moodustavad kahe koore kuivained. Mõned retseptid nõuavad söögisoodat ja/või soola. Õli ja apelsinimahla kontsentraat võivad olla kooriku jaoks ainsad märjad koostisosad ja neid kombineeritakse kuivainetega.
Küpsetatud ja jahutatud datlitäidisele võib enne täidise alumisele koorikule määrimist lisada pigem vahtraekstrakti kui vaniljeekstrakti. Paljud datliruutude retseptid nõuavad õli asemel võid. Pruuni suhkrut kasutatakse enamikus datliruudukujulistes retseptides, kuid mõned kasutavad selle asemel maisisiirupit. Täisteranisujahu või gluteenivaba jahu võib asendada universaalse jahuga, mida enamikus datliruutude retseptides nõutakse. Viimaseks ülesandeks datliruutude valmistamisel on kihilise magustoidu küpsetamine, jahutamine ja batoonideks lõikamine.