Corvina on Itaaliast pärit veiniviinamarjade liik. Seda nimetatakse mõnikord ka Cruinaks või Corvina Veroneseks. Seda veiniviinamarja kasvatatakse kõige sagedamini Itaalia kirdepiirkonnas nimega Veneto. Sellest viinapuust pärinevad viinamarjad annavad tavaliselt punase värvi, kuid kerge maitsega veine. Neil on sageli peen puuviljane maitse ja neil võib ka mandli maitse.
Piirkondlikult kasutatakse seda tüüpi veiniviinamarju Valpolicella ja Bardolino veinisortide tootmiseks, mis tavaliselt vastavad ülalkirjeldatud maitseprofiilidele. Corvinat kasutatakse veinisegude loomiseks sageli koos teiste veiniviinamarjasortidega. Näiteks Bardolino segus moodustavad Corvina viinamarjad segust umbes 70 protsenti. Garda Corvina segus kasutatakse tavaliselt 85 protsenti viinamarjast. See viimane segu sisaldab tavaliselt Barbera ja Marzemino viinamarju.
Kui Corvinat kasutatakse segudes, kombineeritakse seda kõige sagedamini Rossignola, Rondinella ja Molinara sortide viinamarjadega. Sarnaselt Corvinaga kasvatatakse neid kolme sorti veiniviinamarju ka Itaalia kirdeosas Venetos. Muud veinitüübid, mida sellest viinamarjast toodetakse, hõlmavad Recioto ja Amarone veine.
Seda tüüpi vein sobib hästi paljude Itaalia roogadega. See sobib eriti hästi roogadega, mis sisaldavad pastat ja marinarat. Kuigi tegemist on punase veiniga, sobib see kõige paremini mereanniroogadega. See on ebatavaline kvaliteet, kuna kehtib veini rusikareegel, mille kohaselt tuleks punast veini kombineerida punase lihaga ja valget veini linnuliha, kala ja mereandidega. See on erand. Corvina on eriti mõnus väga lihtsate mereanniroogadega, nagu näiteks grillitud ja mahedate ürtide või krevettidega kergelt mekitud kala, mis on maitsestatud või ja kerge maitseainega.
Seda tüüpi veiniviinamarjadest valmistatud Amarone’i kasutatakse mõnikord risoto koostisosana. Tegelikult on Amarone’iga valmistatud risoto Põhja-Itaalia piirkonnas, kus viinamarju kasvatatakse, levinud spetsialiteet. Vein pakub kreemjale risotole mõnusat kerget hapukust ja maitset, pakkudes samal ajal ka isuäratavat värvi roale, mis muidu on vaatamata hõrgutavatele maitsetele ja tekstuuridele sageli üsna mahe välimus. Kuigi seda veini leidub kõige sagedamini Põhja-Itaalias, võib seda leida ka mujal maailmas, kuhu seda imporditakse.