Mõne jaoks on kodujuust ülim mugavustoit. See on pehme ja kreemjas, sobib suurepäraselt marjade või värskete virsikutega, pakub kaltsiumi ja sisaldab suhteliselt vähe rasva ning talub ka kuumust. Kodujuustuga küpsetatud magusad ja soolased leivad ei püsi oma rikkaliku maitse ja niiske tekstuuri tõttu lõikelaual kaua. Kodujuustuga küpsetamine hapukoore, ricotta või raske koore asemel eelroogades, nagu lasanje, potipirukad ning soolased liha- ja köögiviljaküpsetised, lisab ka maitset ja toitaineid. Konkreetse retsepti jaoks õige kodujuustu tüübi valimine on oluline ja asenduste kasutamisel on oluline märkida kogused.
Nutikas kokk peab otsustama, kas kuiva või kreemja kodujuustuga küpsetamine on konkreetse retsepti või küpsetusmeetodi jaoks parim valik. Kreemjas kodujuust niisutab leiba ja muid pagaritooteid, kuiv kodujuust aga ei sisalda lisapiima ning see eraldub või kalgendub kõrgel kuumusel vähem, mistõttu on see parem valik toitude puhul, mida küpsetatakse kõrgemal temperatuuril. Kuivat kodujuustu võib küll veidi vähem saada, aga paljudes tervisetoidupoodides on see müügil või kreemjat kodujuustu kurnas loputades jääb kuiv kohupiim.
Peaaegu iga pajaroog, mis sisaldab hapukoort, majoneesi, paksu koort või kondenseeritud suppi, sobib kodujuustuga küpsetamisest. Lihtne kana, musta oa ja pruuni riisi pajaroog hoiab kenasti koos kodujuustu, muna ja vaid vähese riivitud juustuga. Täidisega paprikat saab kiiresti valmistada, kasutades kreemjat kodujuustu, hautatud sibulat, veidi riisi ja kõiki köögivilju, mis kokal käepärast on.
Peaaegu kõik armastavad juustukooki, kuid vähesed armastavad südant peatavat rasva, mida üks viil sisaldab. Tänu kodujuustule muutub see patuselt maitsev magustoit lausa ingellikuks. Erinevalt tihedatest toorjuustu- ja hapukoorepõhistest juustukookidest on kodujuustu ja madala rasvasisaldusega jogurti, vähese suhkru, munade ja vaid tükikese jahuga küpsetatud juustukook õhuna kerge maius. Vaarikate, maasikate või muude puuviljade lisamine taignale paneb selle laulma.
Kokad, kes soovivad eemaldada rasva rikkalikest koorekastmetest või kreemjatest magustoitudest, leiavad, et samaväärne kogus madala rasvasisaldusega jogurtit ja kreemjat kodujuustu ajab asja ära. Retseptid, mis nõuavad toorjuustu, aktsepteerivad üldiselt sama kogust kuiva kodujuustu pluss veidi margariini ja võib-olla ka vähese rasvasisaldusega piima, kui tulemus tundub liiga kuiv. Kodujuustuga küpsetamise retsepte on Interneti kaudu lihtne leida, kuid loomingulised kokad avastavad end peagi selle mitmekülgse toiduga oma firmaroogade loomisel.