Saate valida parima minimuffinipanni, mida nimetatakse ka kalliskivipanniks, hinnates täielikult olemasolevaid valikuid, et teha kindlaks, kui hästi need teie valmistatud küpsetistele sobivad. Kui küpsetate sageli näiteks libedama taignaga, võib teie jaoks parim pann olla mittenakkuva või silikoonpann. Niiskemate taignate jaoks võivad malmpannid pakkuda häid võimalusi. Kui eelarve on suur probleem, võivad terasest või alumiiniumist pannid pakkuda taskukohaseid valikuid, kuid sageli on nendega raskem töötada ja kleepumise vältimiseks on tavaliselt vaja toiduvalmistamispihustit. Hästi valitud minimuffinipann võib sageli parandada teie tulemuste kvaliteeti ja järjepidevust.
Oluline on leida minimuffinipann, mis sobib kõige paremini selles küpsetatavate koostisosadega. Kõrge suhkrusisaldusega libedad taignad kleepuvad sageli teras-, malm- ja alumiiniumpannide külge. Mittenakkuva kattega minimuffinipannid ei vaja õli ega küpsetussprei lisamist, et küpsetatud kalliskivid kergesti vabastada. Teine hea mittenakkuv valik on silikoonist küpsetustopsid, mis võimaldavad painduvat tassi pahupidi lükata, et minimuffinid hõlpsalt välja tõsta.
Kaaluge valatud minimuffinivormi valimist, kui suurem osa küpsetatud taignast on niisked ja soolased, näiteks maisileib. Malmist kalliskivipannid on paksemad ja raskemad, et hoida kuumust kauem ja kanda kuumust ühtlasemalt taignale. Paksud malmist minimuffinipannid on piisavalt vastupidavad, et neid õigesti kasutades pärandada ka tulevastele põlvedele. Samuti ei tohiks malmist minimuffinipanni kunagi pesta karmi seebiga, et see saaks koguda õlikihti, mida nimetatakse maitseaineks, mis hõlbustab küpsetatud muffinite väljaviskamist.
Alumiiniumist ja terasest minimuffinipannid on tavaliselt odavamad, kuid sageli tuleb enne küpsetustopside täitmist õli või küpsetuspihusti peale kanda. Isegi selle määrdekihiga jäävad need odavamad kalliskivipannid sageli minimuffinite põhja külge. Toidumaterjali külge kinni jäänud muffinipanni leotamine võib suurema osa sellest lahti eralduda, et hõlbustada puhastamist.
Minimuffinipanni valimisel võib abi olla toidu-, küpsetamis-, restorani- ja gurmeekaupluste külastamisest. Saate hinnata nende saadaolevaid laoseisu ja küsida töötajatelt nende isiklikke või klientide kogemusi, et saada reaalset ülevaadet nende soovitatud mini-muffinipannist. Vaadake üle kõigi leitud muffinivormide omadused, et näha, kas need pakuvad midagi, mis küpsetusprotsessi teie jaoks lihtsamaks teeb. Spetsialiseerumisalad, nagu eemaldatavad küpsetustopsid ja painduv silikoon, võivad lühendada puhastusaega ja vähendada toote kadu.