Praeleib, mida regulaarselt nimetatakse ka bannockiks või india leivaks ja mõnikord ka speltapraeks, on lameda tainaga valmistatud leib. Tavaliselt praetakse seda õlis pliidipannil või praetakse suures veekeetjas õlis või sulatatud searasvas või rasvas. Tavaliselt haputatakse seda küpsetuspulbri või aktiivpärmiga kas kuivatatud või käsna kujul. Sõltuvalt valmistamise piirkonnast kasutatakse praetaigna valmistamiseks tavaliselt kas valget või täistera nisujahu.
Prae leiva ajalugu ulatub sageli tagasi 1600. aastate algusesse, kus väidetavalt valmistasid seda esmakordselt Põhja-Ameerika põlisameeriklased. Retsept sai kiiresti populaarseks teiste indiaanlaste rühmade seas. Nendesse rühmadesse kuulusid Kanada ja Alaska inuittide eskimod, kes lisasid praeleiva variatsioonide loomiseks sageli vürtse, kuivatatud puuvilju ja muid maitsvaid koostisosi. Mitmed muud allikad akrediteerivad praeleiva väljatöötamist Šotimaale.
Teised ajaloolised kirjeldused väidavad, et praeleiba lõid alles 19. sajandil navahod, kes vangistati Fort Sumneris, endises Ameerika Ühendriikide (USA) sõjaväekindluses New Mexico osariigis. Nende vangistuse ajal pärast Ameerika skaudi Kit Carsoni kurikuulsat sissetungi ja hävitamist varustas valitsus ligikaudu 8,000 navaho vangi paljude toiduainetega. Kuuldavasti oli kõik toiduained peale jahu ja searasva rääsunud ja mittesöödavad. Vangistatud navaho naised valmistasid nendest ratsioonidest väidetavalt praeleiba. Nende leivaversioon valmistati tavaliselt kuivatatud juurtest jahvatatud jahust, mis oli segatud puumahla ja loodusliku juuretisega.
Lisaks sellele, et praeleib on hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi põhileib, muudetakse see sageli ka toiduks. Kui leiva katteks kasutatakse juustu, ube või veisehakkliha, nimetatakse seda tavaliselt Navajo tacoks või India tacoks. Sageli muudetakse see ka maitsvaks magustoiduks, määrides peale mett või puistades peale tuhksuhkrut. Sellisel kujul meenutab see elevandikõrva või praeleiba, populaarset Ameerika suupistet.
Lisaks kodukeskkonnas serveerimisele müüakse praetud leiba sageli laatadel, karnevalidel, pow-wow’del ja muudel kogukonnaüritustel ja pidustustel. Selle populaarsuse põhjal USA Lõuna-Dakota osariigis nimetas see osariik selle 2005. aastal ametlikuks osariigi leivaks. Seda peetakse lemmiktoiduks ka USA Arizona ja New Mexico osariikides. Vähem positiivne on see, et 2005. aastal nimetati põlisameeriklaste kogukondades praetud leiva kõrget tarbimist üheks peamiseks diabeedi ja rasvumise põhjuseks selles demograafilises rühmas.