Lõuna-Ameerika stevia ürt on looduslik magusaine. Paljud ürtidega toidu valmistamisega harjunud inimesed arvavad, et selle söömine peab olema ohutu, sest see on loomulik. Mõned uuringud on näidanud, et see võib põhjustada maksaprobleeme rottidel, kuid nende tulemuste tõlgendamist on kritiseeritud. Edasised uuringud ei ole näidanud, et see oleks ohtlik, kuigi paljud eksperdid soovitavad katsetamist jätkata.
Stevia on heaks kiidetud kasutamiseks magusainena Aasia ja Lõuna-Ameerika osades, kuid enamikus Euroopas on see keelatud. Kuigi selle kasutamine magusainena USA-s 1991. aastal algselt keelati, kiitis toidu- ja ravimiamet (FDA) 2008. aastal heaks puhastatud vormi nimega rebaudiosiidi A (Reb A). Lisaks saab seda pakendada ja müüa USA toidulisandina.
Pärast seda, kui FDA kiitis heaks puhastatud vormi, on steviast valmistatud magusaine muutunud kättesaadavaks paljudes USA toidupoodides. Seda on lisatud ka mõnedesse karastusjookidesse ja toitudesse, kuna rohkem ettevõtteid töötab välja oma magusaine kaubamärgiversioone. Toidulisandina võib seda leida ka tervisepoodidest. Tuleb märkida, et USA-s on toidu lisaainena lubatud kasutada ainult vormi Reb A; taim ise ja muud ekstraktid sellest ei ole lubatud.
Sellised riigid nagu Hiina, Jaapan ja Brasiilia on samuti heaks kiitnud stevia magusainena. Jaapan on eriti tuntud oma ürtide intensiivse testimise poolest; teadlased jõudsid järeldusele, et sellel ei ole tervisele kahjulikku mõju. Arvatakse, et need Jaapani uuringud on aidanud FDA-d piisavalt mõjutada, et see toidulisandina heaks kiita.
Stevia on saadud Paraguayst pärit Stevia rebaudiana taimest. See on suhkrust 300 korda magusam, kuid samas kalorivaba. Ameerika tervisetoidupoodides on see sageli pakendatud ja müügil silmatilkadega purkidesse. Seda saab osta ka magusainena, et asendada retseptides suhkrut. Jaapan kasutab umbes 40% maailma steviast. See on seal heaks kiidetud kasutamiseks dieetkarastusjookides ja seda kasutatakse Jaapanis pigem magusainetena nagu aspartaam.