Puuviljavõi on paljuski puuviljatarretistele või moosidele sarnane toit, mis on pehme ja määritav ning mida saab sageli kasutada küpsetistes või röstsaia ja sarnaste leivatoodete lisandina. Õunavõi on ehk kõige levinum vorm, kuigi üsna populaarsed on ka ploomi-, pirni-, kirsi- ja muud puuviljavõid. Seda on kodus üsna lihtne valmistada ja sellele on tavaliselt lisatud vähem suhkrut kui enamikule tarretiiretseptidele. Puuvilju küpsetatakse tavaliselt laialdaselt erinevate meetodite abil, kuni need muutuvad pehmeks ja ühtlaseks konsistentsiks, mis meenutab toatemperatuuril võid. Puuviljavõid saab konserveerida nagu konserveeritud puuvilju ja seda võib hoida mitu nädalat külmkapis või sügavkülmas kuni aasta.
Puuviljavõi jaoks mõeldud puuviljad kurnatakse tavaliselt, et eraldada mahl ja liha seemnetest ja nahast. Kuigi mõned retseptid võivad nõuda ka naha kasutamist, võib mõnikord tekkida võid, mis on veidi sõmer. Seejärel keedetakse puuviljamahla ja -liha, mõnikord vee või mahlaga koos suhkruga, kuni see saavutab õige konsistentsi. Puuviljavõi peaks olema toatemperatuuril umbes sama konsistentsiga kui või ja katma lusika piisavalt hästi, et tagurpidi keerates lusika küljest lahti ei kukuks.
Kuigi puuviljavõi valmistamiseks saab kasutada mitmeid erinevaid toiduvalmistamismeetodeid, võib pliidil küpsetamine sageli olla kõige kiirem meetod. Pliidiplaadil poti kasutamise peamine negatiivne külg on see, et see nõuab siiski tund või kaks küpsetamist ja sageli tuleb segada, et puuviljad ei kõrbeks ega põleks. Puuviljavõid saab selle asemel valmistada suures küpsetusnõus ja asetada ahju, mitte pliidiplaadile. Kuigi selleks võib kuluda tund või kaks rohkem kui pliidiplaadi ettevalmistamine, ei pea seda põletamise vältimiseks nii sageli segama.
Mikrolaineahju saab isegi kasutada, kuigi see võib olla pikk ja pisut kohmakas protsess. Puuviljavõid saab valmistada ka suletuna kiirkeetjas üleöö. Lõpptoote võib purki panna ja mitmeks nädalaks külmikusse panna või kuni aastaks sügavkülma panna. Seda saab põhiliste konserveerimistehnikate abil ka purki sulgeda, mis võimaldab konserveeritud puuviljavõid säilitada mitu aastat. Kõik puuviljavõid konserveerivad inimesed peaksid hoolikalt järgima konserveerimisprotseduure, et tagada tugev bakterivaba tihend.