Parima puuviljakompoti valmistamine hõlmab hooajaliste ja värskete koostisosade kasutamist, nende hoolikat kombineerimist vürtsidega ja maitsekate magusainetega katsetamist, aga ka mahlade või likööride kasutamist viimistluse saamiseks. Hooajalised koostisosad tagavad värskeima puuvilja magusa ja küpse maitsega. Külmutatud puuvilju võib küll kasutada, kuid värsked tooted pakuvad paletti meeldivaid tulemusi, nagu ka tuttavate ja eksootiliste vürtside ja ürtidega mängimine. Magusained, nagu roosuhkur, mesi ja datlid, annavad parima kohandatud kompoti jaoks erineva maitse ja tekstuuri, nagu ka laimi- ja apelsinimahlad, aga ka maitsestatud liköörid.
Hooajaliste koostisosade kasutamine puuviljakompoti valmistamisel annab teile kõige tervislikuma valiku. Veidi üleküpsenud puuviljad on suurema suhkrusisaldusega ja annavad magusama segu, samas kui teravamad kaubad vajavad veidi magustamist. Suveviljade hulka kuuluvad virsikud, maasikad ja ploomid, aga ka rabarber ja muud, olenevalt teie asukohast. Sügisel ja talvel on värsked pirnid, õunad ja tsitruselised, mis kõik sobivad selle roa jaoks hästi.
Puuviljakompotis võib kasutada külmutatud koostisosi, kuid värske toode säilitab paremini oma tekstuuri ja nüansirikkad maitsed. Palju paremini mõjub ka siis, kui soovid toekamate puuviljatükkidega kompotti. Kuivatatud puuviljade leotamine ja retseptile lisamine võib lisada ka tihedust ja tekstuuri ning maitsed erinevad veidi värsketest toodetest.
Vürtside ühendamine kompotiga võib selle keerukaid maitseid esile tuua. Värske, hakitud piparmünt rõhutab hästi suviseid puuvilju, nagu marju ja virsikuid. Kaneeli saab kasutada peaaegu kõigi puuviljadega ning teravad vürtsid, nagu muskaatpähkel, nelk või kardemon, võivad lisada sügis- ja talvekompottidele hooajalist maitset. Lavendel või sidrunibasiilik võivad muidu põhiretseptidele lisada ootamatu eksootilise maitse.
Tasakaalustatud puuviljakompoti saamiseks katsetage erinevate magusainetega. Turbinado ehk toor-roosuhkrut võib puuviljade paksendamiseks aeglaselt vedelikuks sulatada, nagu ka mett, vahtrasiirupit või agaavi. Iga magusaine lisab ainulaadse maitse ja mesi annab tavaliselt paksema tekstuuri kui vahtrasiirup või granuleeritud suhkur. Kuivatatud datlid või viigimarjad lisavad samuti magusust ja muudavad kastme veidi paksemaks. Magusainet ei pruugi vaja minna, kui kasutad väga küpseid puuvilju ja soovid lahjemat kompotti.
Mahla- või likööriprits täiendab puuviljakompoti maitseid veelgi. Laimimahl sobib hästi piparmündiga maitsestatud puuviljadega ja lisab särtsu, et neutraliseerida väga magusaid segusid. Apelsinimahl lisab mahedamat särtsu ja veidi magusust. Liköörid võivad lisada ka erinevaid maitseid, olenevalt nende koostisosadest.