Magustoidud ja maiustused on enamiku köökide oluline osa, olenemata geograafilisest päritolust. Sama kehtib ka Kreeka toiduvalmistamise kohta, mis pakub hulgaliselt ainulaadseid kondiitritooteid ja küpsetisi, nagu baklava, leivalaadne küpsetis, mis on valmistatud siirupise mee ja puuvilja- või pähklikattega filotainast. Kreeka suupisted ei tähenda siiski baklavat. Traditsioonilise Kreeka toidu hulka kuuluvad Kreeka küpsised. Kreeka küpsised on nagu teisedki küpsised: krõbeda või helbelise tekstuuriga ja magusa maitsega väikesed lapikud koogid.
Kreeka küpsised erinevad vormi ja maitse poolest olenevalt eesmärgist ja geograafiast. Iga piirkond paneb põhiküpsistele oma pöörde. Näiteks Koulourakia valmistatakse kas või või oliiviõliga, sõltuvalt isiklikest eelistustest ja saadavusest. Need küpsised on rikkalikud ja lihtsad ning neid küpsetatakse tavaliselt munapõhise glasuuriga, et anda sära ja süvendada värvi. Need küpsised meenutavad mõnikord vormilt ja maitselt Kreeka kondiitritoodete suupisteid.
Moustokouloura küpsised jätavad koostisosade loendis veest välja värske viinamarjamahla kasuks. Mahl, mida nimetatakse ka virdeks, sisaldab viinamarjade seemnete, kestade ja varte jääke. Kuigi nendele küpsistele võib lisada muid vürtse, annab maitse kindlaks ebatavaline viinamarjamahla lisamine.
Finikia on Kreeka küpsised, mis on saanud nime Santorini saare küla järgi. Nende küpsiste maitse tuleneb apelsinimahlast ja kaneelist või muskaatpähklist saadud magusate ja vürtsikate nootide kõrvutamisest. Kuigi selles Kreeka magustoidus kasutatakse endiselt jahu, lisatakse massi, tekstuuri ja maitse saamiseks purustatud pähkleid. Neid küpsiseid valmistatakse traditsiooniliselt mandlitest, kuigi mõnikord kasutatakse ka kreeka pähkleid. Valmis küpsised on kaetud hakitud pähklitega.
Mõned küpsised on reserveeritud erilistel puhkudel. Kourabiethesi küpsised on Kreeka jõuluküpsised, mis on valmistatud jahust, võist ning purustatud ja röstitud mandlitest. Valmis küpsis on kaetud tuhksuhkruga, et saada mõnusalt dekadentlik maiuspala. Melomakarona on jõuluküpsised, mis on leotatud lahjendatud meesiirupis ja kaetud purustatud kreeka pähklitega. Maitse ja tekstuur sarnanevad kleepuva kukli omaga.
Kreeka küpsiste nautimiseks ei pea olema kreeklane. Retseptid on laialdaselt saadaval kokaraamatutes, Internetis ja mõne toidutootja juures. Nendes Vahemere maiustustes kasutatavad koostisosad on laialdaselt saadaval ja neid võib leida enamikust toidupoodidest. Spetsiaalseid koostisosi, nagu purustatud pähkleid, võib leida täistoidu- või mahepoodidest ning kreeka küpsistele omaseid koostisosi saab sageli saada etniliste toiduainete kauplustest ja muudest spetsiaalsetest jaemüüjatest.