Spargel on erakordselt tervislik köögivili, mis on täis vitamiine ja antioksüdante. Seda on saadaval kolmes erinevas sordis: valge, lilla ja roheline, mis on toidupoes kõige levinum sort. Õnneks on selle valmistamine sordist olenemata lihtne ja paljud kokad usuvad, et see on parim viis spargli serveerimiseks lihtsalt hoides. Seda saab süüa kuumalt või külmalt. Kõige populaarsemad spargli valmistamise viisid on selle aurutamine, keetmine või röstimine. Sageli valmistatakse see vaid vähese või või oliiviõliga. Suvisema maitse saamiseks on grillimine lihtne ja maitsev viis spargli küpsetamiseks.
Olenemata spargli küpsetusviisist on üldiselt hea mõte ära lõigata laiad otsad, mis võivad olla väga sitked ja nätsked. Kui sparglit kohe ei valmistata, on selle värskena hoidmiseks suurepärane viis selle kummipaelaga kokku panna ja külmkapis veeklaasis püsti seista. Kui on aeg sparglit küpsetada, on mõned võimalused. Spargli keetmine või aurutamine on lihtne, lisaks on see väga tervislik viis köögiviljade valmistamiseks.
Spargli aurutamiseks on mitu erinevat viisi. Esimene on panna spargel lihtsalt vähese veega kaussi, katta see ja küpsetada mõneks minutiks mikrolaineahjus, kuni see on pehme. Teiseks ühendage spargel kokku, asetage see mõne tolli vee sisse, katke kaanega ja keetke. Kolmas on tegelikult kasutada topeltboilerit ja aurutada köögivilju sel viisil. Spargli keetmine mõne tolli vees kastrulis on veel üks lihtne viis selle küpsetamiseks või blanšeerimiseks. Selleks tuleb see kohe külma vee all lasta. Seejärel võib seda külmalt serveerida.
Röstimine või grillimine võib olla ka suurepärane viis spargli küpsetamiseks ja maitse tõeliselt esile tuua. Tavaliselt kulub 400° kuni 450° F ahjus (umbes 200° kuni 230° C) küpsetamiseks vaid kümme kuni viisteist minutit ja paljud inimesed tilgutavad seda esmalt veidi oliiviõliga. Grillimine võtab samuti vaid mõne minuti. Kuna spargli küpsetamiseks on palju võimalusi, on ka selle serveerimiseks palju võimalusi; oliiviõli ja või on tavalised ning mõned inimesed lisavad ka küüslauku, parmesani või sidrunimahla, kui nimetada vaid mõnda. Spargli peekonisse mähkimine on soolase lisandina alati suur hitt.