Parima allikavee valimisel tuleb arvestada paljude teguritega, sealhulgas vee allika ja puhtusega. Otsuse tegemisel võite arvestada ka konkreetse veemargi pH-ga, kuna mõned arvavad, et kõrge pH-ga vesi on tervislikum kui madalama pH-ga vesi. Lisaks on maitse tõenäoliselt otsustav tegur.
Kui proovite valida parimat allikavett, on oluline veenduda, et vaadeldava vee allikas on tegelikult allikas. See tähendab, et vesi koguneb looduslikult maa alla ja voolab ise pinnale või kogutakse läbi aukude, mille ettevõte selle kogumiseks maasse puurib. Paljud inimesed haaravad ekslikult veepudeli, arvates, et see on allikast, ja alles hiljem avastavad, et see on hoopis puhastatud vesi. Seetõttu võite enne ostmist pudeliveel olevaid etikette hoolikalt lugeda. Allikavee sertifitseerimisega tegelevad organisatsioonid võivad teie võrdluse hõlbustamiseks pakkuda ka teavet.
Teie valikul võib rolli mängida ka allika asukoht. Allikaid leidub kõikjal maailmas ja mõned neist asuvad linnadele lähemal kui teised. Mõned tervishoiueksperdid väidavad, et linnadest, alevitest ja tööstusest kaugemal asuvad allikad tarnivad tõenäoliselt kõige vähem saasteaineid sisaldavat allikavett. Tavaliselt saate teada, kust vesi on pärit, lugedes selle etiketti või külastades vee-ettevõtte veebisaiti. Kui ettevõttel ei ole veebisaiti, võite selle teabe saamiseks helistada.
Vee looduslik mineraalide sisaldus, mis sõltub konkreetsest allikast, kust see koguti, võib mõjutada selle maitset. Samuti lisavad mõned ettevõtted oma veele maitseaineid ja vitamiine, et suurendada selle tervislikku väärtust. Isegi allikavee pakend võib selle maitset mõjutada. Näiteks väidavad mõned inimesed, et läbipaistvast pudelist allikavee maitse erineb klaas- või värvilisse plastpudelisse pakendatud vee maitsest. Töö käigus võite otsustada mitut maitsta, et valida endale kõige rohkem meeldiv.
Tihti soovitavad pudelivee eksperdid enne selle valimist arvestada ka allikavee pH-ga. Mõned väidavad, et vesi, mis on pigem aluseline kui happeline, on kehale tervislikum. Seetõttu võib vesi, mille pH on üle kuue, olla parem valik kui madalama pH-tasemega vesi.