HACCP (hazard analysis and control point) tarkvara on arvutiprogrammeerimise tüüp, mis õpetab ja juhib toiduainetööstuses ennetavaid lahendusi. See programmeerimine võimaldab ohuanalüüsi, mis on pigem ennetav kui reageeriv. HACCP-tarkvara on toiduainetööstuses eluliselt oluline, kuna kriisitaseme saavutamisel mõjutab see inimesi otseselt. HACCP tarkvaraga saab kriisiolukordi suures osas vältida.
Hazard Analysis and Control Point, mille üle juhib Ameerika Ühendriikide Toidu- ja Ravimiamet, on programm, mis püüab tegeleda toidu ja restoranide tervise- ja ohutusstandarditega enne, kui need jõuavad probleemsesse staadiumisse, mitte pärast kriisi saabumist. Tarkvara on teaduslikult välja töötatud ja selle peamine eesmärk on ennetada toidu kaudu levivaid haigusi. See punkt-punktiline ründeplaan püüab tagada toiduohutuse toiduainetööstuses. HACCP tarkvara on kasulik kõikidel toiduvalmistamise tasanditel.
HACCP tarkvara võimaldab toiduainetööstuse ja toiduvalmistamise tööstuse töötajatel jälgida kogu teavet oma konkreetse toitlustusettevõtte kohta nii kohapeal kui ka eemalt. Selline seire säästab aega ja raha ning tagab turvalisema keskkonna toidu ja toiduga seotud teenuste valmistamisel ja esitlusel. Neid tarkvarasüsteeme kasutades saavad ettevõtted tõhusalt ellu viia kvaliteedi tagamise plaani. Need tarkvarasüsteemid aitavad ettevõtete omanikel koostada riiklike standardite järgimise kava.
HACCP tarkvaraprogrammid loovad süsteemi, mis jälgib toiduainete käitlemise tehnikate ja protseduuride kombinatsiooni üldise arvestuse pidamisega. Kui kehtestate ühe neist HACCP tarkvaraprogrammidest, saavad ettevõtted hõlpsamini tagada, et nad järgivad valitsuse standardeid ja väldivad nii trahve ja võimalikku sulgemist. Ettevõtete omanikud toetuvad nendele tarkvaraprogrammidele, et hoida neid vastavusstandardites ning luua oma ettevõttele ja selle vajadustele vastavaid programme.
Põhiline HACCP tarkvaraprogramm järgib iga HACCP punkti. Seejärel suunab see ettevõtte omaniku või tarkvara kasutaja etteantud juhiste mõistmiseni ja annab samm-sammult ülevaate, kuidas kehtestatud eeskirju järgida. Need programmid, mida pakuvad ja installivad erinevad arvutiettevõtted, ühilduvad enamiku põhiliste arvutioperatsioonisüsteemidega. HACCP-tarkvara säästab ettevõtete raha ja aitab tagada, et tarbijatele pakutakse tervislikumat toodet.