Madala süsivesikusisaldusega jogurt on teatud tüüpi piimatoode, mis sisaldab vähem suhkrut kui teised võrreldavad valikud. Mõned jogurtibrändid lihtsalt ei sisalda lisatud suhkrut, samas kui teised ei sisalda mingeid magusaineid. Teised tooted on spetsiaalselt välja töötatud ja turustatud madala süsivesikusisaldusega jogurtina ning sisaldavad sageli isegi vähem süsivesikuid. Jogurt on aine, mida saadakse piimast, nii et laktoosi tõttu on seal alati looduslikke süsivesikuid. Jogurti valmistamise protsessi tõttu on kääritatud piimatoodetes tavaliselt vähem laktoosi kui sarnases koguses piimas.
Jogurt on sisuliselt piim, mis on kokku puutunud bakterikultuuriga, mis sisaldab L. bulgaricust ja S. thermophilust. Piim sisaldab looduslikku suhkrut, mida nimetatakse laktoosiks ja mida töödeldakse bakterikultuuriga. See lagundatakse aminohapeteks ja muudetakse piimhappeks, millel on seejärel piimale kalgendavat toimet. Selle tulemuseks on jogurti ainulaadne maitse ja tekstuur ning väiksem laktoosikogus kui tavaliselt piimas. Muud tüüpi baktereid, nagu L. acidophilus, lisatakse sageli kas pärast jogurti valmistamist või kultiveerimisprotsessi käigus.
Kuna suur osa piimas sisalduvast laktoosist muutub kultiveerimisprotsessi käigus piimhappeks, on jogurtis loomulikult vähem süsivesikuid kui teistes piimatoodetes. Paljud jogurtimargid sisaldavad aga magusainetena lisatud suhkrut ja maisisiirupit, mis võivad sisaldada suures koguses süsivesikuid. Madala süsivesikute sisaldusega jogurt ei sisalda neid lisandeid ja võib olla kas tavaline ja magustamata või sisaldada erinevaid mittetoitelisi magusaineid, mis ei lisa süsivesikuid. Mõningaid tooteid, mis ei sisalda lisatud suhkrut, turustatakse kergete või madala kalorsusega toodetena, samas kui teisi nimetatakse konkreetselt madala süsivesikusisaldusega jogurtiks; mõlemal juhul tuleks etiketile märkida tegelik süsivesikute sisaldus.
Mõnel juhul on jogurtis ka vähem süsivesikuid, kui toitumisalase teabe etiketil kirjas on, kuna tootjad peavad mõõtma. Toitumisalase teabe märgistuse puhul mõõdetakse toidus sisalduvaid süsivesikuid tavaliselt erinevuse meetodil, mis hõlmab koostisosade (nt valkude ja rasvade) massi lahutamist koostisosade kogumassist. Ülejäänud osa on süsivesikud, mis tavaliselt nii on. See arv ei ole tavaliselt jogurti ja muude fermenteeritud piimatoodete puhul täpne, kuna laktoossüsivesikud muundatakse suures osas piimhappeks. See tähendab, et seni, kuni toode ei sisalda lisatud suhkrut, maisisiirupit ega muid magusaineid, võib see tegelikult olla madala süsivesikusisaldusega jogurt, isegi kui seda nii ei turustata.