Üks lihtsamaid viise söögiriistade sahtli korrastamiseks on selleks otstarbeks määratud sahtlisahtli ostmine. Sellel on tavaliselt viis või kuus eraldiseisvat vertikaalset osa, mis on eraldatud vaheseintega, kuhu saab paigutada erinevat tüüpi ja suurusega söögiriistu. Selle all või ülaosas võib olla ka suurem horisontaalne kandik suuremate esemete (nt serveerimiskahvlite) hoidmiseks. Kui eelistate seda tüüpi söögiriistade hoidjat mitte osta, võite söögiriistade sahtli ise jagada, tehes üksikuid vahetükke, kuigi selleks on vaja pisut oskusteavet ise teha.
Üldjuhul on söögiriistade sahtlil viis osa, kuna see vastab tavapärastele eri tüüpi söögiriistade arvule. Pole vahet, millises järjekorras te söögiriistad asetate. Paljud inimesed alustavad võinoadega, mis on lõpuni vasakult, millele järgnevad kahvlid ja lusikad. Magustoidukahvlite asetamine suurte kahvlite ja teelusikate kõrvuti on sageli eelistatud korraldusmeetod, sest siis on need sahtlisse sirutades lihtne ja loogiliselt paigutatud. Iga söögiriista jaoks eraldatud ruumi tagamine hõlbustab ka puhaste nõude ärapanemist, selle asemel, et sahtlis oleks lihtsalt söögiriistade sasipundar.
Mõnes köögis on sisseehitatud söögiriistade sahtli vaheseinad, seega ei ole vaja eraldi korraldajat osta. Need võivad olla kogu sahtli pikkuses ja on abiks suuremate esemete, näiteks spaatlite, suuremate noade või serveerimistööriistade hoidmisel. Kui köögis seda ei ole, otsustavad mõned inimesed ise ehitada, lõigates sahtlisse mahtumiseks puidust tükid. Juhised leiate Internetist, kuid see on üsna lihtne isetegemise projekt. Ajutiseks lahenduseks on söögiriistade komplekti kuuluvatel pappkarpidel sageli sobiva suurusega jaoturid ja need mahuvad tavaliselt kenasti tavalisse sahtlisse.
Kui leiate, et kõik teie söögiriistad ja köögitööriistad ei mahu teie söögiriistade sahtlisse, võib olla õige aeg oma esemed läbi vaadata ja vabaneda vanadest või katkistest asjadest või tööriistadest, mida te kunagi ei kasuta. kui mugavad need võivad tunduda. Mõned inimesed leiavad ka, et söögiriistade sahtlist suuremate esemete väljavõtmine võib aidata sahtlit hõlpsamini korrastada. Leti jaoks võib abiks olla kanister spaatlite ja kulpide hoidmiseks, aga ka noaplokk suuremate nugade turvaliseks ja teest eemal hoidmiseks.