Ühekordseid söögiriistu on mitut tüüpi. Ühekordselt kasutatavad söögiriistad, tuntud ka kui plastist söögiriistad või piknikutarbed, koosnevad nugadest, kahvlitest ja lusikatest, mis on ette nähtud ühekordseks kasutamiseks ja seejärel utiliseerimiseks. Seda tüüpi söögiriistad on saadaval laias valikus värvides ja võivad olla valmistatud metallist plastist või puidust. Ühekordsed söögiriistad on mugav alternatiiv traditsioonilistele söögiriistadele ja neid saab kujundada nii, et need tunduvad esmapilgul peenest hõbedast või pronksist. Seda tüüpi söögiriistu on erineva raskusega, alates eriti vastupidavast ja raskest kuni kerge plastini.
Üks sagedasi ühekordseid söögiriistu kasutavate inimeste kaebusi on olnud see, et söögiriistu ei ole suudetud taaskasutada. Seda silmas pidades on paljud tootjad nüüdseks loonud terveid söögiriistade seeriaid, mis on täiesti keskkonnasõbralikud. Need tükid on 100-protsendiliselt biolagunevad ja kompostitavad ning saadaval eraldi tükkidena ja pakendatud komplektidena. Need söögiriistad on enamasti valmistatud kasepuidust. Seda saab valmistada ka taastuvatest materjalidest valmistatud puittootest ning seda on kerge käes hoida ja see on valmistatud nii, et see ei puruneks kasutamisel.
Veel üks populaarne mugavus on ühekordselt kasutatavad söögiriistade komplektid. Nende komplektidega ei ole kaasas mitte ainult söögiks vajalikud söögiriistad, vaid ka taldrik ja kauss. Mõned neist komplektidest sisaldavad isegi salvrätikut ning soola ja pipart. Komplekt on sageli eelpakendatud ja pakendatuna. Sellised komplektid on populaarsed piknikukorvide ja väliseinete jaoks, kus alates söögist saab pärast sööki ära visata.
Caterwrapid on pakendatud ühekordselt kasutatavate söögiriistade komplektid, mis on mõeldud söögikorra mugavuse tagamiseks. Need, kes söövad, saavad toiduga täidetud taldrikut strateegiliselt tasakaalustada, selle asemel, et sorteerida läbi nugade, kahvlite ja lusikate hunnikut. Neid käepäraseid söögiriistade komplekte saab osta kas äriliseks või erakasutuseks.