Mandlikreem on lihtne maiuspala, millel on palju kasutusviise. Põhimõtteliselt on see magustatud kondiitritoodete kreem, mis sisaldab kas peeneks jahvatatud mandleid või seemnetega maitsestatud likööri. Kodukokad kasutavad mandlikreemi tordikihtide vahel, tortide täidiseks, pirukate pealmiseks ja marja-hiiretopsideks. Baarmenid loovad variatsiooni, mis on valmistatud tugeva vahukoore ja mandlimaitselise siirupiga.
Mandlikreemi magusa, kreemja tekstuuriga saab teha mitmesuguseid variatsioone ja kuigi see sobib paljudele magustoitudele, saab seda kasutada vahvlite või pannkookide katmiseks, lusikaga värskete puuviljade kausile lihtsaks lõunasöögiks või süüakse lusikatäie kaupa keset ööd, kui keegi ei vaata. Araabia juurtega hispaania versioon, nimega bienmesabe, sisaldab lisaks jahvatatud mandlitele sidrunikoort, lihtsat suhkrusiirupit ja kaneeli ning seda serveeritakse tavaliselt jäätise lisandina.
Prantslased on täiustanud frangipane’i kondiitrikreemi, mis lisab peeneks jahvatatud mandlitele ja jahule muna, võid ja vanilli. Torti on lihtne kokku panna, sest need koostisosad töödeldakse kõik koos sametiseks rikkalikuks pastaks, seejärel jagatakse tartlettideks. Vaatamata vähesele pingutusele, mida tartlettide valmistamine nõuab, on tulemused nii oivaliselt armsad kui ka unistavalt siledad.
Õnneks võivad mõned kohandused muuta maitsva, kuid õela mandlikreemi millekski nii toitainerikkaks, et inimene võib kaussi lakkudes end vooruslikult tunda. Raske koore ja tehissuhkru või looduslikult magusa ürdi stevia asendamine peotäie jämedalt jahvatatud mandlitega aitab asja ära. Kui see pole piisavalt rikkalik, kinnitab tehingu tilk või kaks mandliekstrakti.
Isegi veganid ei pea kannatama mandlikreemi ärajätmise all. Piimavaba variatsiooni saab konstrueerida lisaks vahtrasiirupile ka mandlite, mandliekstrakti ja agar-agar-helvestega, et see oleks tervislik, ja vesi. See versioon on veidi keerulisem ja nõuab küpsetamist ja kurnamist, kuid tulemus on maitsev ja imal.
Likööri- või jäätisejoogid on veelgi paremad ogeat siirupiga valmistatud mandlikoorega. See kõikjal baarimeeste lemmik siirup koosneb suhkrust ja jahvatatud mandlitest koos roosi- või apelsiniveega. Ajalooliselt kuulus segusse ka oder, kuid enamik siirupi kaubamärke tänapäeval seda ei sisalda.