Täidetud hani võib olla hea pearoog, kui see on korralikult valmistatud, kasutades tuhandete aastate jooksul erinevates kultuurides lihvitud tehnikaid. Hani sisaldab kana ja kalkuniga võrreldes kõrge rasvaprotsenti ning rasv tuleb eemaldada või sulatada, et liha maitseks lahja ja mahlane. Pehmuse optimeerimiseks peaksid inimesed valima väiksema, 8–12 naelase (17.6–26.4 kilogrammi) linnu, mille kataks rasvakiht. Kui lind on toiduvalmistamiseks ette valmistatud, võib enne linnu röstimist lisada täidist. Olenevalt individuaalsest maitsest ja kultuurist on hanede jaoks saadaval palju erinevaid täidise sorte.
Ostlejad peaksid täidisega hane jaoks valima hani, mis näeb välja ja lõhnab värskelt. Kui lind on pestud ja kuivatatud, saab linnu õõnsusest eemaldada liigsed rasvataskud. Seda rasva saab aeglaselt madalal kuumusel keeta ning tulevikus kasutada röstimiseks ja küpsetamiseks, seda protsessi nimetatakse renderdamiseks. Sel ajal on vaja hane katvat nahka ja rasvakihti kahvliga torgata, et rasv saaks röstimise ajal väljuda. Liha ei tohi torgata, sest see võib lõppenud täidisega hane sitkust tekitada.
Täidisega hanedes saab kasutada mitut tüüpi täidist. Kastanitäidis on populaarne jõulupühade traditsioon ja sisaldab selliseid esemeid nagu riivsai, kanapuljong ja kastanid. Kuivatatud puuvilju võib lisada täidisele kergelt magusa maitse saamiseks ning aeg-ajalt lisada vorsti, et anda suitsumaitset ja südamlikkust. Juudi retseptid hõlmavad hane täitmist õunte, kapsa ja kastanitega. Täidise valimisel tuleks lähtuda isiklikust maitsest ja eelistustest ning kultuuripärandist, mida kokk esitleb.
Pärast seda, kui hane on lõdvalt täidetud, tuleks selle jalad nööriga kinni siduda, et vältida täidise väljakukkumist ja tagada ühtlane küpsemine. Seejärel tuleks hani asetada röstimisresti peale röstimispannile ja röstida üks tund ahjus, mis on eelsoojendatud temperatuurini 450 kraadi Fahrenheiti (232 kraadi Celsiuse järgi). Sel ajal saab ahju temperatuuri alandada 325 kraadini Fahrenheiti (163 kraadi Celsiuse järgi) veel pooleteise kuni kahe tunni jooksul. Täidisega hane sisetemperatuur peaks pärast valmimist jõudma 165 kraadi Fahrenheiti (74 kraadi Celsiuse järgi).