Madala rasvasisaldusega teraviljad sisaldavad tavaliselt vähem rasva ja kaloreid portsjoni kohta kui standardversioonid. Nendes teraviljades on sageli vähem kui 5 grammi rasva portsjoni kohta ja nende kaloreid võib olla vähem kui tavalises teraviljas. Mõnel neist on muid tervisega seotud eeliseid, nagu kõrge valgu- ja kiudainesisaldus, ning neid saab turustada traditsioonilise lahtise teravilja või suupistetahvli kujul. Paljud neist on samade maitsete ja kombinatsioonidega nagu tavalised teraviljad, sealhulgas granola ja nisukliid.
Kuna üha rohkem inimesi hakkab muret tundma oma toiduga saadava rasva ja kalorite pärast, otsitakse kaalu kontrolli all hoidmiseks ja vähendamiseks madala rasvasisaldusega eineid. Teraviljad on oma lihtsa valmistamise ja toiteväärtuse tõttu populaarne hommikusöögivalik. Tervisliku eluviisi säilitamisega tegelejad leiavad ka, et madala rasvasisaldusega einete valikud võivad aidata neil asendada rikkaliku maitsega toite, mis ei pruugi pakkuda piisavalt toitaineid.
Mõnda madala rasvasisaldusega teraviljatooteid reklaamitakse kui dieet- ja madala kalorsusega alternatiive teistele teraviljamarkidele. Mõnel juhul võidakse madala rasvasisaldusega versiooni turustada koos täiskalorilise versiooniga. Granola teraviljad on selle taktika suurepärane näide, kuna paljud tootjad pakuvad sama tootesarja madala rasvasisaldusega ja täiskalorseid versioone. Paljud tootjad loovad madala rasvasisaldusega teravilju, mis on piisavalt ainulaadsed, et kanda oma kaubamärgi identiteeti.
Näiteks on mõned teraviljamargid suunatud ainult naissoost tarbijatele, kes soovivad kiiresti veidi kaalust alla võtta. Need kaubamärgid pakuvad mitmesuguseid maitseid, mis põhinevad peamisel koostisosal, mis annab suurema osa teravilja toitainest. Mõned neist kaubamärkidest on muutunud piisavalt populaarseks, et hargneda nii teravilja- kui ka muude dieettoodetena.
Tervisliku toidu entusiastid ja dieedipidajad võivad olla mures ka teraviljade valkude ja süsivesikute taseme pärast. Mõned madala rasvasisaldusega teraviljad püüavad neid probleeme lahendada, suurendades tootes valgu kogust. Neid tooteid võib turustada kõrge valgusisaldusega toodetena ja need vähendavad tavaliselt süsivesikute protsenti valgu protsendi suhtes. Oluline on meeles pidada, et madala rasvasisaldusega teraviljade vähendatud kalori- ja rasvasisaldus ei sisalda täiendavate koostisosade, näiteks piima või puuviljade kalorite ja rasvade arvu.
Kõiki madala rasvasisaldusega teravilju ei reklaamita kui dieettoidu või madala kalorsusega toitu. Mõned traditsioonilised valikud, nagu rosinakliid ja maisihelbed, on loomulikult madala rasva- ja kalorisisaldusega. Granola teraviljad on tuntud oma tervisele kasulike omaduste poolest, kuid on traditsiooniliselt suurema rasvasisaldusega, kui mõned tarbijad on rahul. Madala rasvasisaldusega versioonid säilitavad sama koostise ja maitse, vähendades samal ajal rasvade ja kalorite hulka portsjoni kohta.