Lihavõttepühade ajal pumpavad Horvaatia rannikupiirkonnad Istria ja Damatia välja tuhandeid munapõhiseid magusaid leibasid, mida tuntakse pinca nime all, et täiendada teisi värvilisi munateemalisi pakkumisi. Tuntud ka nimetuse sirnica all, on see ümmargune kook regulaarne pakkumine hilise paastuaja pidustustel kogu Sloveenias ja Horvaatias ning mõnes Itaalia osas. Koogitainas on jahust, piimast, munakollastest, tsitruseliste koorest, vaniljest, suhkrust, soolast, pärmist, võist ja vahel ka vähesest märjukest pallitud kuhjake, mida küpsetatakse pruunikaks, mille peale on lõigatud kolmeharuline täht.
Korraliku pinca tegemiseks on vaja täpseid mõõte. Ostaria Istriana veebisaidil olev näidisretsept, mis pakub kulinaarset ja muud kultuuriteavet Istria Euroopa piirkonna poliitiliselt lõhestunud horvaatide ja sloveenlaste kohta, sisaldab traditsioonilist Dalmaatsia koostisosade segu. Nelja koogitainapalli valmistamiseks kulub 2 naela (umbes 1 kg) jahu, mis on vahustatud sobiva koguse pärmiga, ja 7 untsi (umbes 200 g) toasooja võid. Selle palli ülaossa tehtud süvendisse läheb viie munakollane, 7 untsi. (umbes 200 g) granuleeritud suhkrut, paar tilka vaniljeekstrakti, näpuotsatäis soola, veidi tsitruselist koort ja võib-olla ka amps brändit ja rummi. Mõned kokad lisavad tainale ka veidi piima, et lõpptoode oleks potentsiaalselt rikkalik.
Need koostisained sõtkutakse läbi taigna, kuni saadakse ühtlane konsistents. Pärast seda, kui tainas on mõne tunni toatemperatuuril seisnud, peaks see kahekordistuma. Seda küpsetustehnikat nimetatakse prooviks. Seejärel jagatakse see koguni neljaks ühesuuruseks taignapalliks, mis tõstavad kerkimiseks kõrvale.
Veel umbes tunni pärast lõigatakse pincakoogid ülevalt kolmeharulise tähe järgi viiludeks ja asetatakse võiga määritud pannile. Nende pealsed on pintseldatud rohkem munakollasega ja puistatud suhkruga kui granuleeritud sorti. Koogid küpsetatakse temperatuuril umbes 400 °F (umbes 200 °C) vähemalt 20 minutit, kuid õigeks valmimiseks võib kuluda kuni 45 minutit. Need koogid peaksid olema pealt kuldpruunid ja pealt ülimagusad munakollasest ja suhkrust.
Levinud viis pinca esitlemiseks on erilise söögikorra jaoks laua keskel olev rist. Paljud Horvaatia pagarid valmistavad ka primorski uskrsne bebe nime all tuntud variatsiooni, mis põimib pinca taignast õhukesed kiud värvilise kõvaks keedetud lihavõttemuna ümber ja eemale, luues ebamäärase sarnasuse mähkitud Jeesuslapsega.