Lõheburger on võileib, mis on valmistatud kuklil või saial serveeritud lõhepatsist. See termin viitab ka kotletile endale, kui seda serveeritakse ilma kuklita. Vürtside ja sideaine koostisosadega segatud lõhest valmistatud kotti saab praadida või küpsetada. Burgeriga või selle peal serveeritakse mõnikord salatilehti ja tomativiile. Võileiba, mis maitseb sarnaselt kala- või krabipatja võileivaga, serveeritakse kuumalt ja seda võib süüa lõuna- või õhtusöögiks.
Lõhepatt on valmistatud kas tervest lõhest või konserveeritud lõhest. Terve lõhe tuleb esmalt küpsetada, enne kui see helvestatakse ja kontidest eemaldatakse. Konserveeritud lõhe on juba keedetud, kuid nahk ja luud tuleks lõhest eraldada ja ära visata. Koogi komponendid segatakse kokku ja vormitakse pätsikujuline vorm, mis seejärel väikeses koguses kuumas õlis küpsetatakse või ahjus küpsetatakse. Praetud lõhekotletid on veidi krõbedama tekstuuriga kui küpsetatud.
Munad on tavaline sideaine, mis võimaldab helvestatud lõhel säilitada pätsi kuju kogu toiduvalmistamise ajal. Helvestatud lõhele lisatakse koos vürtsidega maisijahu, jahu või purustatud kreekerid. Olenevalt lõheburgeri retseptist lisatakse ka hakitud sibulat, viilutatud rohelist sibulat või hakitud paprikat. Küüslaugu, peterselli ja karri maitsed täiendavad lõhe maitset ja segunevad sageli pätsi koostisosadega.
Lõheburgerite valmistamiseks kasutatava leiva tüübi jaoks on mitu erinevat võimalust. Lõhepihvi saab serveerida sibularullil, Kaiseri rullil või isegi traditsioonilisel hamburgeri kuklil. Mõnes retseptis kasutatakse kuklite asemel küüslauguleiba või röstitud juuretisega leiba. Lõheburgerit saab serveerida tavalisel kujul, ilma lisandita või traditsiooniliste hamburgeri lisadega, nagu salat, tomat ja maitseaine. Gurmee-lõheburgerid võivad sisaldada lisandeid, nagu kapsasalat, hapukoor või avokaadoviilud.
Lõheburgereid serveeritakse mõnikord maitseka kastmeaktsendiga, mida niristada pätsile või serveerida lisandina. Tatarikaste ja kokteilikaste on traditsioonilised kastmed enamiku mereandide jaoks ja sobivad hästi lõheburgeri maitsega. Lõheburgeritele mõeldud spetsiaalsete kastmete jaoks on palju erinevaid retsepte. Kastmed ulatuvad magusast teravani ja mahedast kuumani. Koostisosi, nagu sidrunimahl, mädarõikakaste või äädikas, kasutatakse sageli koos lõhega.