Väga vähesed inimesed seostavad linde süljega. Vähemalt vähesed inimesed seostavad lindude sülge erineva kasutusega; sellel on aga rakendusi väljaspool linnu enda suud. Linnu sülge saab kasutada pesaehitusvahendina, kulinaarse koostisosana ja traditsioonilise meditsiini komponendina.
Mõned linnuliigid, sealhulgas kirjud ja koolibrid, kasutavad pesade ehitamisel oma sülge. Näiteks kiirk projitseerib suure hulga sülge vastu pinda, näiteks puutüve, pakkudes pesale ankrut. Seejärel ehitavad nad pesa lindude sülje jätkuvatesse kihtidesse koos selliste objektide nagu suled, oksad ja muu taimne materjal. Saadud pesa on üsna sile, sügav, kausikujuline. Sülg on ideaalne ehituskomponent, kuna see on paks ja kuivab kiiresti.
Linnu sülg on aluseks ka traditsioonilisele Hiina maiuspalale, pääsukesepesasupile. Selles väga kallis roas kasutatavaid pesasid toodavad isased kiibitsejad, keda leidub peamiselt Hiinas ja Tais. Seda rooga peetakse väga prestiižseks ja seetõttu on see väga nõutud. Nõudlusega sammu pidamiseks on mitmed pesapaigad inimese loodud.
Selle delikatessi hinnatuim koostisosa on söödava pesa ja Vaikse ookeani swiftlettide toodetud valged pesad. Seejärel liigitatakse need kvaliteeditasemete järgi, kusjuures kõrgeimad on need pesad, mis kogutakse kõigepealt koristushooajal enne tibude koorumist. Pesad puhastatakse pärast sorteerimist, et eemaldada kõik kõrvalised materjalid.
Pesad koosnevad peaaegu eranditult lindude süljest. Supi valmistamiseks leotavad kokad pesasid vees, mistõttu need paisuvad ja pehmenevad. See võimaldab eemaldada mis tahes manustatud materjali. Seejärel asetavad nad pesad potti ja katavad veega. Pärast umbes 15-minutilist keetmist läheb kivisuhkur potti. Keeda seda segu enne serveerimist veel tund aega.
Saadud supp on paks ja želatiinne, suurem osa pesast on lahustunud. Linnu süljesupp on väga populaarne Ameerikas ja Hongkongis, kes on suurimad pesade maaletoojad. Arvatakse, et supi söömine suurendab libiidot ja teravdab vaimset keskendumist. Arvatakse, et selle söömisest saadav kasu on nii oluline, et maitseaineid ei tohiks lisada.
Arvatakse, et lindude süljel on tervisele täiendavaid eeliseid ja pesasid kasutatakse traditsioonilises Hiina ja Vietnami meditsiinis. Seda peetakse suurepäraseks kopsude taastamiseks ning seda kasutatakse astma ja muude hingamishäirete leevendamiseks. Arvatakse, et kaltsiumi, tsinki ja rauda sisaldavad pesad soodustavad kasvu ja parandavad vereringet. Lõpuks on sülge pikka aega kasutatud ka vananemisvastase tooniku ja immuunsüsteemi tugevdajana, mis parandab üldist tervist ning aitab ennetada külmetushaigusi ja grippi.